今天继续分享外卖运营的知识，聊聊如何提升店铺权重，这块内容只要掌握透了，基本能保证外卖这块不愁没单。

关于外卖平台如何衡量店铺权重，之前在文章外卖运营数据怎么看？这篇文章你看懂就知道店铺为啥没单了里就已经给大家说了，九个核心数据分别是：营业额排名、客单价、单量、新老客进店率、新老客下单率、复购率、好评率。只要这些数据都达标了，那店铺权重自然会上去，下面就详细说说，一个店铺想提升权重，具体应该咋玩。

01

首先说明下，外卖平台给店铺定权重的周期一般是七天，也就是说如果你对你店铺做的所有操作是正确的，保证了店铺的营业额排名呈现上涨趋势，那七天后平台才会在店铺曝光上给你反馈。

另外，聊提升店铺权重的方法前，给大家做下店铺分类，第一类是平台觉得还凑合的店铺，这类店铺特点是：即使你推广暂停个一两天，店铺流量一般也不会明显下滑，因为你的店铺对于平台来说是有价值的。

第二类是平台已经定义为垃圾的店铺，这类店铺特点是：不买推广平台就不给你流量、甚至你想买推广都买不动了。

我建议第一类店铺用我今天说的方法提升权重，至于第二类店铺，最好翻新下重新搞。

02

说回提升店铺权重的知识，提升权重第一步一定是优化前台，这点重复几次了。因为在外卖平台上，你和你竞品拼的，就是哪家能把平台分配的新流量转化更好。

只要你的前台比竞品牛，你的新客进店率、及新客下单率自然会比竞品高，你店铺对平台的价值就比竞品更大，因为你更能帮平台挣钱。

换位思考下，你要是平台，是不是也会给更能帮你挣钱的店铺权重高些？只要你想明白这些，你就不会觉得改那些前台设置是没意义的了。

03

优化好前台后，就可以按下面的套路提升权重了，大家照着模仿即可：

（1）假设你是卖汉堡的，你现在月售1500单，客单价为25元，每天营业额为1250元，而你的竞品是下面这家店：

你想超过它的话，那你就要先算出它的营业额=3674（单量）*27（客单价）=99198元，用这个数÷30，得出它家每日的营业额为3306元，这个数值就是你每日营业额的目标。

（2）定好每日营业额目标后，就要按这个目标，采用坡度上升法，去冲每日的营业额，具体步骤为四步。

第一步，找到每周店铺曝光最少那天，把这天定为提升权重周期的第一天。之后查下店铺的推广进店率，要是这个值小于6%，就把推广费用降下去些，并把主营品类定向加1-3毛钱，但不要直接停推广；这样调整后，推广进店率达到6%即可进行第二步，推广进店率还没达到6%就去优化前台。

第二步，开始筹备老客拉活的活动，在微信朋友圈进行预热，话术例如“本周三至本周五小店举行疯狂High三天活动，凡参与活动的顾客下单，均可免费得百香果柠檬水一杯，点赞即可入群参与”。

第三步，从第二天开始至第七天加大推广力度，但付费流量占店铺总流量的比值不要超过20%，具体推广的玩法参照我之前文章外卖推广如何搞？原来竟这么多门道…。

第四步，从第三天左右，开始在之前拉的微信群发活动信息，如“当日下单就送百香果柠檬水一杯，下单需备注暗号周三福利”，并想办法逐日提高参与活动的人数，如果第四天第五天营业额拉不上去，可以适当用早期拉的霸王餐群补单（霸王餐群的知识，之前文章霸王餐群怎么建立？千万别再外边找团队做了和大家分享过了）。

做这四步要取得的结果是，保证店铺营业额逐日上升，直到超过目标竞品为止，具体到这个汉堡的案例就可把每日营业额目标定为：1250、1593、1936、2279、2622、2965、3308（周末两天的营业额可以不按这个目标走，保证营业额排名不掉即可），后几天招数全用了还达不到目标时，也可适当开下超级流量卡。

（3）之后每日营业额按这个数据维持七天，下个周期平台给你的权重一般就超过你的目标竞品了。

04

最后说下，我上面说这个套路，只能保证你店铺权重短期内超过竞品，因为平台感受到了你现在是比竞品更牛的；但如果你想要店铺权重长期超过竞品，那在不打价格战的前提下，只有一条路可行，就是把你产品质量、及服务做的比竞品好，这块真的别无他法，因为用户不是傻子，他们吃完了你家，发现体验不如竞品，那他自然不会再来你家了，久而久之，你店铺老客复购比竞品差很多，你只能翻新店铺从头再来。

今天就和大家分享这些，后面会继续给大家分享餐饮营销、外卖运营、及行业分析方面的干货。