鲜鱼，肉质细嫩，新鲜美味。烧鱼，一般都是先煎后烧，烧煮出各种口味。总听朋友说煎出漂亮完整的鱼好难，每次都是皮破肉碎，惨不忍睹。自家人吃倒也无妨，若是用来待客的话，难免很没有面子。
煎鱼不脱皮有没有技巧呢？当然有！
也许你会说，我有不粘锅，煎鱼不脱皮。殊不知，掌握不好妙招，即使是不粘锅，煎鱼依然会脱皮的大有人在。
如何保证煎鱼不粘锅不脱皮，姥姥我今天有话说~~~
可供参考的菜谱链接：
http://www.haodou.com/recipe/977116/
http://www.haodou.com/recipe/5014270/
http://www.haodou.com/recipe/1070449/
http://www.haodou.com/recipe/1086227/
http://www.haodou.com/recipe/1043127/
活动主题：煎鱼烧鱼不脱皮的技巧
活动时间：活动帖公布之日起，豆亲们都可以参与提问，主讲导师会在4月19日下午集中回答大家的问题
活动方式：豆亲在本活动主帖下跟帖，提出与煎鱼烧鱼不脱皮相关的问题。
提问举例：
1：煎鱼冷油还是热油，鲜鱼是否要擦干水分？
2：鲜鱼表面需要什么特殊处理吗？
活动奖励：
1、符合活动主题的跟帖，第36楼、128楼、158楼、尾楼、总楼层数除以18楼层的五位豆亲将各获得30豆币奖励。
2、如果奖励楼层所提出的问题不符合活动主题的，奖励楼层将顺延。
3、尾楼、总楼层数除以18楼层按照每周四的主题帖中23:59分前最后一个跟帖的楼层计算。
4、为抢楼层奖励而重复刷楼或者删楼的豆亲将取消奖励资格哦！每位豆亲连续留言不超过2层，否则幸运楼层也将被顺延哟。
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【好问豆答】总帖
http://group.haodou.com/topic-541447.html
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