薄荷是一种充满希望的植物，人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，但越是没有就越是想念，薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾、清爽，从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉，会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰，所以薄荷的花语是“愿与你再次相逢”和“再爱我一次”。
薄荷俗称“银丹草”，全株清气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜，清爽可口。
薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。薄荷生长极快，随时可采下食用，泡茶入菜都是不错的选择。千万不要怕将薄荷叶摘下来，薄荷很温顺，你越摘它，植株会越茂盛。
一、薄荷的功效和作用：
薄荷是发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜，清爽可口。同时，薄荷还具有刺激中枢神经和抑制感觉神经末梢、消炎抗菌、健胃祛风的作用。平常以薄荷代茶，清心明目。
主治：外感风热，头痛，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹，温病初起，风疹瘙痒，肝郁气滞，胸闷胁痛。
二、药食同源养生一宝
薄荷是世界上三大香料之一，也是祖国医学常见的药食两用的草本植物。薄荷是夏季养生一宝，市民夏天可适当饮薄荷水、吃薄荷叶，因为薄荷具有消炎、止痒、祛暑、健胃和驱蚊的功效。
清上化痰，利咽膈，治风热：薄荷末炼蜜丸，如芡子大，每噙一丸。白沙糖和之亦可。（《简便单方》）
治眼弦赤烂：薄荷，以生姜汁浸一宿，晒干为末，每用5克，沸汤泡洗。（《明目经验方》）
治风气瘙痒：大薄荷、蝉蜕等分为末，每温酒调服5克。（《永类钤方》）
治血痢：薄荷叶煎汤单服。（《普济方》）
治衄血不止：薄荷汁滴之。或以干者水煮，绵裹塞鼻。（《本事方》）
治蜂虿螫伤：薄荷按贴之。（孟诜《必效方》）
三、养生食疗这样吃营养更多多
青柠薄荷冰饮：
做法：
1.材料：新鲜薄荷叶、蜂蜜、青柠、碎冰块。
2.薄荷叶冲洗干净，青柠用盐反复擦洗干净。
3.随后切薄片，将青柠片放入杯中，兑入适量凉开水。
4.放入洗净的薄荷叶，依个人口味调入蜂蜜。
5.加入碎冰块，或者放冰箱冷藏一会，口感更佳。
薄荷拌豆腐：
做法：
1.豆腐放锅里蒸制半小时去除豆腥味，然后放凉。
2.薄荷放水里洗净后控干水分。
3.取几片薄荷切成末，蒜拍散成蒜泥，小红椒切圈备用。
4.盘底铺上一层薄荷，把豆腐切成片码在盘中。
5.取一小碗，放入切碎的薄荷、蒜泥、红椒，调入酱油、鸡精、味精、盐、花椒油、香油和一匙凉白开调成味汁。6.把调好的味汁淋在豆腐即可。
薄荷鸡蛋饼：
食材：新鲜薄荷叶10片、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30g
做法：
1、鲜薄荷叶用淡盐水浸泡洗净。
2、准备好其他食材。
3、薄荷叶和胡萝卜切碎，面粉打入鸡蛋。
4、然后加入盐，胡椒粉。
5、加入适量的清水搅拌成为面糊。
6、锅中加少许油倒入面糊摊成蛋饼。
7、中小火煎至两面金黄饼熟即好。
薄荷叶可以泡茶，也可以做菜，是一种非常难得的绿色植物。都说厨房是药房，这是强调食疗，其实我们每个人家里还有一个地方是自带的老中医药案台，那就是阳台。薄荷极具观赏价值，同时也方便种植，最重要的是还食药两用，自己如果种在阳台上的话，既是绿色食物，还能保养健康！看着心情好，吃着身体好！