「亦熙品类品牌产业游系列之64」
吃过橄榄油，但你吃过橄榄吗？
很多人知道西方地中海地区盛产橄榄，很少人知道中国南方福建、广东一带也盛产橄榄。
可以榨油的橄榄，准确的学名是“油橄榄”，为木犀科植物木犀榄的果肉油，是优良的木本油料植物之一。原产欧洲小亚细亚，后广泛栽种于地中海地区。果实成熟后可生食，但90%都用来榨油（即橄榄油）以供食用和药用。
与大多数油橄榄都用来榨油不同，青橄榄完全“清爽不油腻”。青橄榄，为橄榄科植物橄榄的果实。这种橄榄又名白榄、青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名，是热带、亚热带的名优水果之一。
刚入口时味涩，久嚼后有回甘，香甜可口、余味无穷，如同忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益，又被人们称为“谏果”。
有上千年橄榄种植历史的福建闽侯，被誉为“中国橄榄之乡”。闽侯县，隶属于福建省福州市，位于福建省东部，省会福州市西南侧。
闽侯素称“八闽首邑”，呈月牙形拱卫省会福州市区，是“中国根艺之乡”、“中国橄榄之乡”、“中国金鱼之乡”。
闽侯县历史悠久，从昙石山、竹岐庄边山、白沙溪头山、小箬牛头山等文化遗址出土的*物文**考证，远在5000年前的新石器时代就有先民在此聚居，从事渔猎等生产活动。闽侯县建治以来已有2000多年的历史。东汉建安元年（公元196年）始设侯官县，为闽地始设5县之一。
隋文帝开皇十二年（公元592年）更名为闽县。唐武德六年（公元623）闽县析置侯官、长溪、新宁（今长乐市）、温麻（今连江县）。明清两代，闽县、侯官县同属福州府，县城同设于福州城内。民国二年（1913年）闽县、侯官县两县合并，取两县原名首字定名为闽侯县，闽侯由此而得名。
1950年4月这里复名闽侯县。随后，鼓山、盖山、义序、马尾先划属福州市；后又有建新、亭江、琅岐、城门划属福州市郊区。“八闽首邑”之称便由此而来。
两千多年来，这里皆为省、郡、路、州、府驻地，近现代走出了民族英雄林则徐、近代中国启蒙思想家严复、民主革命者林觉民、工人运动先驱林祥谦等一大批历史文化名人，闽侯籍“两院”院士就达16名。
这里融“山河湖泉林”于一体，境内海拔千米以上的山有44座，闽江、乌龙江、大樟溪三大流域穿过，金水湖等湖滩点缀其间，光明温泉、双龙温泉、汤院温泉等温泉闻名遐迩，森林覆盖率达58.62%。
可游览可品味之地众多：“福建文明从这里开始”的昙石山文化遗址、国家级风景名胜区十八重溪、五虎山国家森林公园、“南方丛林第一”雪峰崇圣禅寺、与鼓山齐名的旗山，以及闽都民俗园、江滨湿地公园、千家山公园等众多名山、名寺、名园。
这里是全省离省会最近的一个县，是全省第一个通地铁的县，洪塘、浦上、湾边等7座跨江大桥（不含铁路桥、高速桥）把闽侯与福州城区连成一片。
橄榄是闽侯县果树的主栽品种和传统的特色名果。2016年，闽侯县获得国家绿色食品原料（橄榄）标准化生产基地称号。同时，闽侯县还是全国绿色原料（橄榄）基地、全国特色农产品（橄榄）优势区。
作为“中国橄榄之乡”，闽侯县全县橄榄种植面积约6.3万亩，年产量约3.7万斤，产值近8亿元，全国每四粒橄榄中就有一粒来自闽侯。
福州是橄榄北缘种植区，栽培历史悠久，据汉朝《三辅黄图》记载“汉武帝元鼎三年起扶荔官，从植所得奇花异木，龙眼、荔枝、橄榄……”
据《新唐书》及《八闽通志》记载，唐朝时福州府在土特产贡品中就列上橄榄；民国版《闽侯县志》记载：橄榄“出福州甘蔗洲，芋原八十里间，沿麓树之。”
橄榄营养丰富。除鲜食外，还可加工成各种蜜饯、橄榄汁、橄榄酒、橄榄茶、清咽利喉药片等产品。同时，橄榄还能入菜制作成菜肴，拥有独特风味。
闽侯橄榄既是佳果，又为良药。李时珍《本草纲目》曾记载：橄榄“噍汁能解一切鱼鳖毒”，清代的《药性赋》还认为橄榄“能消酒”。中医认为其性味甘涩酸平，归肺胃经，有清肺利咽、生津化痰等功效，临床常用于咽喉肿痛，烦渴咳嗽，鱼骨鲠喉，鱼鳖中毒及酒毒等。
现代科研显示，橄榄含有多种氨基酸，果肉富含钙质、胡萝卜素与维生素C等，可降脂补钙、解酒护肝、抗氧化等。
橄榄树可做防风树种及行道树；木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等；果可生食、渍制，或作药用；核供雕刻；核壳可用来炼制活性炭，核仁可以拿来榨油。
1996年，闽侯县被国务院授予“中国橄榄之乡”称号；
2006年，闽侯县通过国家农业部橄榄标准化示范区验收。闽侯县选送了具有福州特色的橄榄、福桔、茉莉花三种农作物的组织培养苗，搭乘“实践八号”卫星成功上天；
2010年，“闽侯橄榄”获国家工商总局核准注册地理证明商标，成功申报国家地理产品保护，成为闽侯县第一枚国家地理标志证明商标。
闽侯橄榄产业也曾遇到危机：橄榄大丰收，果农却发愁，产量翻番，收入却减半，上千吨橄榄滞销，只盼望收回成本。
原因何在？闽侯橄榄产量猛增，但橄榄加工行业的准入门槛较高，相对加工能力下降，供需矛盾突出，造成橄榄价格猛跌。
闽侯将拓宽销路和深加工作为抓手寻求破解之道。
闽侯县橄榄交易中心建成了，橄榄产销平台可提供产销信息发布，产、供、销结合得更紧密。龙头企业、绿色食品企业及其基地与创建区农户签订供销合同。此举既稳定了农户与龙头企业的关系，又为龙头企业提供了安全的原料基地，推动了橄榄产业的规模化发展，提升了产业化经营水平。
1994年，闽侯第一罐橄榄汁诞生。福州大世界橄榄有限公司进驻闽侯，大大提升了橄榄的深加工能力。
于1993年创立的福州市大世界橄榄有限公司是我国最大的橄榄加工企业，基地设立在闽侯县荆溪镇。
福州大世界橄榄有限公司集研发、种植、加工、销售为一体，主营“大世界”系列“高档时尚、健康休闲”食品，包括凉果蜜饯、果蔬汁饮料及其他精深加工食品。大世界把橄榄研制出了各种口味：有传统的果脯甜味、烤制的咸味橄榄、橄榄蜜饯、冰镇橄榄……
目前，福州大世界橄榄有限公司旗下“大世界”商标获福建省著名商标、“大世界”牌橄榄、梅李系列蜜饯及果汁饮料获福建名牌产品称号，橄榄汁、青梅汁饮料通过绿色食品认证。
如今，闽侯橄榄除鲜食外，还有各种盐渍品、蜜饯和果汁、果酱、果酒等加工品。夏季，人们可食用冰橄榄和橄榄汁饮料。
解决了核心痛点后，当地橄榄产业逐步向一二三产业融合、文旅融合延伸。
白沙镇是闽侯县橄榄核心产区之一。2021年，白沙镇获评“全国农业产业强镇”。
今年9月，闽侯橄榄登上央视《走进乡村看小康》节目。央视直播的拍摄地即在白沙镇大目埕村，这里的橄榄种植面积达7000多亩，培育有惠圆、长营、自来圆、檀香等橄榄品种，经过嫁接改良，目前主要种植“灵峰”“二号”两种高品质橄榄，是闽侯县的橄榄名村，年产值达3000万元以上。
在白沙镇大目埕村，千亩橄榄林、600亩绿色草地、800多亩沙滩改造后，成了网红打卡地。一座由闲置老屋改造而成的榄乡园微度假森林综合体吸引了不少都市人前来观光旅游。
下一步，他们将打造橄榄主题文化IP，以村里积淀数百年的橄榄文化为载体，借力白沙镇的“2021年全国农业产业强镇（橄榄）”建设项目，通过整村运营模式，使大目埕村成为农旅综合体，用橄榄文化+旅游模式助力乡村振兴。
闽侯县不仅是“中国橄榄之乡”，也是声名远播的“中国金鱼之乡”。
闽侯县地处闽江流域，独特的地理气候为金鱼养殖提供优越的条件，一年四季均可养殖，经过数百年的品系优化，形成具有闽侯特色的品系和精品金鱼。
闽侯金鱼以品种繁多、质量优良、色彩艳丽著称，常见品系有10个大类、62个品种，如流金类、蝶尾类、狮头类、珍珠类等。
近年来，金鱼从业者通过运用新技术，杂交培育出一批奇特新品种，如“兰寿”金鱼，被业界誉为“金鱼之王”，又如“熊猫”金鱼，被称为“国宝”。
2010至2018年，闽侯金鱼在国内外共获200多个奖项，验证全世界最好的金鱼产自闽侯。业界有“世界金鱼看中国，中国金鱼看福州，福州金鱼看闽侯”的说法。
如今，闽侯金鱼养殖业已从粗放式养殖逐步向专业化、养大规格精品鱼转变，从单纯养殖向集苗种繁育、养殖、饲料加工、销售、科研开发等于一体的产业化经营转变。
目前，闽侯县金鱼养殖场已发展到42家，养殖面积达1200多亩，年产各类成品金鱼1200多万尾，占福州地区金鱼产业的70%左右、全国高端金鱼的80%左右，20%的精品鱼出口到日本、东南亚、欧美等地。
2020年，闽侯金鱼产业产值达2.5亿元，同比增长127%。
今年12月初，闽侯县中国农民丰收节暨金鱼文化节在闽都民俗园启动。活动当天成立了金鱼产业联盟、荆溪电商直播交流基地，闽侯农信社为闽侯县金鱼协会综合授信一亿元，多方支持金鱼产业发展。
目前，闽侯六大产业并驾齐驱，它们分别是金鱼、橄榄、畜禽、果蔬、食用菌、茶。当地培育绿色食品认证农产品31个、国家地理标志证明商标1个、福建名牌农产品2个，茶产业中雪峰高山茶“佛手”“玉露”等斩获多项荣誉，青口东台茉莉花茶在2013年全国茉莉花茶质量评比中获得2项金奖、4项银奖……
八闽首邑，六箭齐发，初看如橄榄碧绿青翠，初尝甘洌略涩，而后持久回干、受益无穷。闽侯，盛产橄榄，却不仅仅有橄榄……
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