后来秋雨落汴京，只君一人雨中停。身为七朝古都的开封在一场秋雨后逐渐转凉，但是鼓楼夜市书店街的小吃却卖得热火朝天，来到开封不仅要游一游传说中的清明上河园，更要去小吃街转悠转悠，尝尝开封当地美食！因为开封最吸引人的不只有古城遗迹，还有隐藏的大街小巷飘香十里的小吃哦！
1.烤面筋
北方的烤面筋大多比南方的要大上一倍，经过秘制配方先腌拌入味，再将其烤至金黄，并在烤的过程中撒上孜然、盐巴、酥油等，稍等片刻，便香气四溢，最后再刷上精心调制的香酱。于是，滋滋的声响中，孜然和酥油混合的味道越传越远。吃到嘴里，油滑鲜香，回味悠长。是各位吃货不可错过的美食！
2.烤冷面
开封烤冷面大街小巷均有卖得，推着小车的公公婆婆，摆摊的大叔，还有开店的阿姨。一片烤冷面在铁板上过油烤熟后，加上烤肠或者鱼排，或者换成煎鸡蛋，最后裹成一条，在老板熟稔的手法中均匀切割，装进小纸盒，再浇上酸甜的番茄酱，吃来咸甜皆有，口味绝佳。
3.脆皮玉米
脆皮玉米一般会在饮品店中销售。开封书店街的脆皮玉米店掩在闹市深处，不过可循着香甜的气味找到。嫩到爆浆的玉米经过水煮之后变得金黄，再放到油锅里炸上一层金灿灿的外衣，最后在外面裹上各种口味的酱。甘梅、抹茶、奶香、芝士等等，甚至还有麻辣味！可以满足各类吃货的口味哦。
开封书店街还有很多卖炸蝎子、炸知了的，但是口味太重，小编暂不推荐啦哈哈哈哈~希望来到开封旅游的小伙伴能玩得开心，吃得更开心！