大家好，我是一道君，今天给大家推荐一道香煎带鱼。冬季海里的海鲜也是最肥美的季节，每次年前去海鲜市场都会看到好多肥美的海鲜，真想每种都拿一样回去，然后变着法的吃。那多爽呀！今天一道君给大家推荐这道香煎带鱼也是非常棒的！
一道科普：
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
香煎带鱼
食材准备：
带鱼三条；
辅料：
白胡椒2克，盐3克，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒两勺；
一道君的香煎带鱼的做法步骤：
第一步，将带鱼洗净，切段；然后放入容器，加入料酒、盐、胡椒粉、姜、蒜、腌制半小时。然后加入葱。
腌制带鱼
第二步，准备好干面粉；腌制好的带鱼，控好水分，裹一层面粉，把多余的面粉抖落。
涂抹面粉
第三步，在油温升至六七成熟时，调至中火，然后加入裹好的带鱼。煎至两面金黄即可。
香煎带鱼
这样一道美味营养健康的香煎带鱼就完成了。在准备炸的时候，要选取小一点的锅，这样少放点油。可以避免浪费。喜欢的朋友们可以收藏哦！