跟着短视频美妆博主一起大火的，还有胶原蛋白。上妆前，一定要先喝一些奇奇怪怪的补充饮料。

胶原蛋白有点像80年代的燕麦麸（fu），被誉为“贵族膳食纤维”，浑身都是宝，去油腻、美肤、减肥…随手拿起一个产品，都能在成分表里看见它的身影。

20年代，胶原蛋白成为最受欢迎的明星产品，连续两年蝉联“女性逆龄之旅挚爱单品”的榜单冠军。

​除了出现在各种补充剂、营养品、速溶咖啡、蛋白棒、果汁、速溶燕麦片里，连护发都没放过。

胶原蛋白迷惑产品1.0

胶原蛋白迷惑产品2.0

胶原蛋白虽好，但也记得不要盲交智商税。

某B搜索一下胶原蛋白，一共有4800件相关商品。根据CBN Date报告显示的数据来看，“颜值经济”时代，口服美容在护肤、彩妆等品类中，近一年的消费增速远高于其他品类的平均增速。

美国领先调查机构Grand View Research最新报告：到2027年，全球胶原蛋白市场预计将达到75亿美元，年增长率6.4%。

什么是胶原蛋白？

今天食安君就来揭开胶原蛋白的神秘面纱。

胶原蛋白是一种缺乏色氨酸（九种必须氨基酸之一）的不完整蛋白质。

但即使如此，它作为我们骨骼、韧带、皮肤、头发、指甲的构件，在我们体内起着强大的作用。

胶原蛋白源自于希腊语胶水一词，它本质作用也就和胶水一样在身体各个部分扮演组合组织的角色。

像肌肤里是否有足够的胶原蛋白、它们排列的是否整齐就主宰着肌肤能否保持弹性的命运。

健康的肌肤状态

研究表明，过了25以后，人体组织内的胶原蛋白每年减少1.5%的量，到了35岁就会减少15%的胶原蛋白。

身体内富含胶原蛋白的组织就会出现明显的骨质疏松、皮肤松弛、肌肉衰退和脱发等现象。

2014年德国的一项研究发现，35-55岁的女性每天服用2.5-5克溶于水胶原蛋*粉白**末，皮肤会在八周后出现明显改善，皮肤皱纹减少、紧致度提升。

由于胶原蛋白难以再生，所以不断补充胶原蛋白成为女性追求“逆龄”的秘密*器武**。

补充胶原蛋白真的有用吗？

专家表示：胶原蛋白中的甘氨酸和精氨酸含量很高，这两种氨基酸可能对刺激生长激素或其他生长因子和组织修复有影响。

如何选择胶原蛋白产品？

如果要尝试补充胶原蛋白，选择不含糖、不含香料的产品。同时在购买时学会查看产品标签：来源、分子量、纯度。

胶原蛋白主要来源于海鱼和牛、猪、鸡。其中鱼胶原蛋白最接近人类细胞，吸收率高，且海鱼受污染可能低，生长环境好，所以来源于深海鱼类的胶原蛋白是首选。

划！重！点！火了一段时间的所谓“美容界平价新宠”的新型植物型胶原蛋白（桃胶）成分里根本不含胶原蛋白！胶原蛋白只有动物体内才有。

那像健身大佬推荐的蛋白质奶昔行不行？

蛋白质奶昔中的乳清蛋白属于完整蛋白质，其中的甘氨酸和精氨酸含量很少，所以喝蛋白质奶昔补充胶原蛋白也没戏。

啃猪蹄呢？朋友，请放下它。

虽然猪皮中含有大量胶原蛋白和弹性蛋白，但分子量过大，猪蹄下肚以后，经过人体消化系统的分解，胶原蛋白本身的形态和结构已不复存在。

取而代之的是会以氨基酸、二肽或三肽的形式被吸收利用。换句话说就是：吃猪蹄不可能美容，只能让你长一身膘。

在选择产品时查看标签的胶原蛋白肽，一般1200-1500最好，这表示胶原蛋白已经分解成较短的氨基酸链，可以帮助人体有效、无负担的吸收。

但分子量也不是越小越好，当胶原蛋白肽只有几百时，吃进去直接就被胃部消化，分解成更小的氨基酸，化成气体被排出体外。

市面上最常见的胶原蛋白产品分为粉末状和液体口服型。

液体口服型上标注的胶原含量与实际基本不符，图片仅供参考，且为了防止液体变质，基本上饮品内都添加了防腐剂。

粉状是胶原蛋白最稳定、纯度最高的保存形式，也是公认的最易吸收、最安全、最有效的胶原蛋白补充形式。

有条件的，九年义务教育结束后就可以开始补充胶原蛋白了，按以上方法选购，没条件的就熬点骨头汤喝吧。

虽然进不了真皮层，但起码起到了保持水分的作用，吃着开心就行。