自从进入5月以后，我儿子就特别兴奋，为啥呢？因为天气热，大街小巷哪哪都是卖冰棍、冰淇淋的，每次出门，他总要嚷嚷着想吃冰淇淋。在这个小吃货的眼里，夏天就是最美好的季节。甜甜腻腻、入口即化的口感，总能给人一种幸福的满足感，无论是孩子还是大人，都很难拒绝。所以，为了让孩子吃得健康、快乐，我还真花了不少心思。

冰淇淋还在外面买？每次在家这么做，甜润细腻营养高，儿子吃嗨了。与一般的自制冰淇淋不同，我做的这道冰淇淋，既可以当零食解馋，也能当主食来吃，美味又顶饱。所需的食材呢，也非常常见，那就是紫薯、蓝莓和酸奶。虽然吃起来并没有那么冰爽，但是却拥有和冰淇淋一般，细腻、甜润的口感，关键是营养健康无添加。天一热，儿子迷上了这美味，营养又顶饱，入口即化，好吃过冰淇淋。如果你家也有吃冰小吃货一枚，不如一起学起来！

【紫薯酸奶冰淇淋】

【食材】：紫薯1个、蓝莓半碗、圣女果1个、酸奶100ml、炼乳1勺、牛奶100ml。

【具体做法】

步骤1，准备1个新鲜、个大的紫薯，削去外皮，冲洗干净。接着，削去两头，将其切成厚薄均匀的片状。

步骤2，拿出臻米脱 糖养 生蒸汽电饭煲X6的滤糖甑，在底部垫上一层硅胶垫，然后放入切好的紫薯片。

步骤3，舀一碗清水，倒入臻米电饭煲的内胆中，放入滤糖甑，盖上盖子，接通电源，选择“营养蒸”模式。

步骤4，大概20分以后，紫薯就完全蒸熟了。其实，这个电饭煲不仅可以蒸东西，还可以煮粥、蒸饭。尤其是蒸饭，工作原理与传统的甄子很是相似，它通过米汤分离的工作原理，带走米饭中近44%的淀粉，从而蒸煮出颗粒分明、口感筋道的低 糖米饭。

臻米电饭煲家用沥米饭煮饭蒸饭智能家用3L

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紫薯蒸熟以后，拿一个大碗，取出紫薯片，用勺子碾压成细泥状。紫薯本身有点干，所以需要加入适量的牛奶、半勺炼乳不断搅拌，直至完全混合成口感细腻的泥状。

步骤5，准备一个精致的盘子，倒入调好的紫薯泥，接着淋入从冰箱中取出来的原味酸奶。

步骤6，拿出新鲜的蓝莓，放入凉白开中淘洗干净，并沥干水分。取1个圣女果清洗干净，沥干。其实，水果的话，可以随便搭配，芒果、草莓、樱桃等等都可以，喜欢吃啥就放啥。

步骤7，把准备好的蓝莓撒在酸奶表面，然后将圣女果放置在中央位置点缀一下，就可以开吃了。

【小煮叨叨】

这道美食，建议现做现吃，不然放久以后，紫薯凉了会有点硬，反而会影响口感。切记哟~

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