天气渐凉炎热的夏天终于过去了，俗话说“秋风起，蟹脚痒”，大闸蟹也迎来“冲刺”生长阶段。蟹农表示，这段时间是大闸蟹生长的关键期，虽然相比往年大闸蟹的生长有所延后，但好在影响不是很大。
提及大闸蟹，很多人都会联想到阳澄湖大闸蟹，这已经是行业“标杆”了。前一段时间中还传出不少有关阳澄湖大闸蟹的消息，称今年蟹价要上涨许多，那实际情况又如何呢？
从消息上面来看的话，今年阳澄湖大闸蟹的开湖日期为9月23日和往年差不多。不过也有蟹农表示，虽然阳澄湖大闸蟹开湖时间没有啥变化，但大闸蟹的品质和往年有所不同，预计到10月中旬左右才能达到最佳食用日期。
当然对于喜欢吃蟹的朋友来说，开湖之后立即品尝也是没问题的。这里需要提醒一下大家，正宗阳澄湖大闸蟹都是带有防伪蟹扣的，实现一蟹一扣一码，真假一扫便知了。
好消息是今年阳澄湖正常开湖，而坏消息是价格要上涨了。今年高温天气太多不仅影响到大闸蟹的生长，还将部分大闸蟹给“热死”了。 产量减少的同时，价格上面会有所上涨，预计涨幅能达到20%-30%左右，你的钱包准备好了吗？
预计湖心所产出的4两公蟹3两母蟹的价格将在200元左右，实际标价还需等开湖之后确定。现在不少商家已经在湖边等待了，就为第一时间将阳澄湖大闸蟹送出去。
经常吃蟹的人或许知道“九雌十雄”，简单来说9月份吃母蟹，而到了10月份公蟹更美味，你们喜欢吃公蟹还是母蟹呢？如果你想吃到正宗阳澄湖大闸蟹，记得评论、留言哦。