1958年出生的胡占林，几十年来，只做了一件事儿，就是磨制芝麻油。
在八公山脉北麓的一处淮河湾套里，曾经有个小胡庄，祖祖辈辈种芝麻、开油坊、卖麻油。胡占林就是听着石磨的沙沙声、闻着麻油的醇香味儿长大的。他永远忘不了在生产队大集体的年代里，跟着父辈、祖父辈、曾祖父辈推石磨、制麻油的成长时光。由于身强力壮，又好钻研，无论是重活还是轻活都抢着干，招人喜爱，于是，他很快掌握了石磨芝麻油的生产技术。经考证，小胡庄“香油胡”的传统技艺，到胡占林这一代已经延续八代了。
改革开放后，小胡庄的人在种地的同时，各闯各的致富门路，而胡占林则是集中力量磨制芝麻油。起初，他家一般一次加工几十斤麻油，然后由胡占林独自一人挑着担子赶集、遛村。后来，他家有了自行车，再后来又有了机动三轮车，每天加工和销售的麻油也逐渐增加。就是依靠这个小小的家庭作坊，胡占林奉养老人、养育子女，使小日子过得像芝麻油一样滋润香甜。
进入新世纪，40多岁的胡占林，3个子女都已成人成家，便把憋在心中很久的想法告诉了大儿子胡恩厂。他想把小作坊改成小工厂，适当增加机器和自动化设施，以便更好地满足吃惯了小胡庄麻油的用户的需要，同时也能把水代法石磨芝麻油的生产技艺传承下去。
2009年，父子俩经过精心筹划和日夜奔忙，建成了一套传统工艺与现代技术相结合的半自动石磨麻油生产线。胡占林还在生产和经营的实践中把自己积累起来的加工技术和营销技巧全部传授给了大儿子和大儿媳。
由这条生产线加工出来的芝麻油保持了香味醇厚、留香持久的特质，依然深受用户青睐，供不应求。2013年，父子俩又针对需求激增的实际，进一步总结经验，追加投资，对半自动麻油生产工艺进行升级改造，把生产规模扩大到年产值2000万元，并注册了安徽省香胡农业发展有限公司。如今，这家公司是淮南市农业产业化龙头企业，其产品被评为市旅游商品、名牌产品，销往省内外大中型超市。
虽然企业规模扩大了，但是胡占林始终坚持像“老愚公”那样，带领职工在一线生产，以师带徒，手把手地传授实战技艺，从而使企业职工都不同程度地掌握了选料、清洗、炒制、磨酱沉淀等传统核心技术，一般一个月加工的芝麻都能保持在100吨以上。
倒推10年上去，在淮南市凤台县，磨制芝麻油的小作坊几乎每个乡镇都有，也基本是沿袭胡占林在上个世纪八九十年代摆摊售卖和遛村叫卖的办法，由于没有技术的更新迭代和对麻油制作工艺及质量的把控，致使这些小作坊很多陆续地关门停业。而与此相对照，胡占林和她的大儿子胡恩厂开创的麻油生产事业却迎来了一个新的发展机遇，目前计划建设一个凤台县小磨麻油制作技艺的非遗展厅，用于传承技艺，扩大非遗产品销售。
凤台县的小磨芝麻油制作技艺已于2022年列入淮南市第五批非物质文化遗产代表性项目，胡占林便是掌握并正在发扬光大水代法石磨芝麻油技艺的鲜有的一位。
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