哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【花胶乌鸡靓汤 】
-食材以及调味料的准备： 花胶（黄花筒），乌鸡半只，虫草花，红枣，姜片，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、先泡发花胶，先隔水蒸15分钟，然后冷水泡发一晚上。
2、乌鸡洗净，加姜片和料酒焯水，煮出大量浮沫后关火，再洗净。
3、把乌鸡、红枣、姜片、虫草花放进砂锅，加满水大火煮开，然后转小火慢炖1个小时。
4、1个小时后把花胶剪小放入汤里继续小火慢炖1小时，最后半小时调味可以加点盐，当中不要再加水。
花胶和鸡的鲜融合在一起，再加上枸杞和红枣的清甜，这一款汤口感超级棒，不仅好喝，而且营养丰富，花胶和乌鸡都是女人养颜美容的最佳食材， 滋阴养颜，补气养血，快来煲一碗靓汤来滋润下自己吧~
【 白灼百合秋葵 】
-食材以及调味料的准备： 新鲜百合，秋葵，小米椒，大蒜，生抽，蚝油，糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、新鲜百合一片片掰开，洗净泥土；秋葵去根切小段，备用。
3、水开加入盐、食用油倒入秋葵焯水30秒捞出，百合倒入水里焯水1分钟，控水摆入盘中。
4、碗中加生抽、蚝油、糖、清水调成料汁，接着油锅里爆香蒜末和小米辣，倒入料汁煮开后关火，最后倒在百合秋葵上即可。
-烹饪小提示： 百合焯一下水可以去除掉苦味，秋葵焯水加盐和油会更加鲜绿。
鲜嫩爽口营养美味的白灼百合秋葵就做好啦， 秋葵含有丰富的维生素等，具有改善消化、美颜养肤的功效。和百合搭配在一起，软嫩鲜香，清淡营养，十分好吃～～
【韭菜苔炒蛋】
-食材以及调味料的准备：韭菜苔，鸡蛋，盐，食用油。
-烹饪制作步骤过程：
1、韭菜苔切约5cm段，鸡蛋液加1g盐打散。
2、锅中倒入食用油，放入打散的蛋液（油可以多一些，鸡蛋才会更松软）。
3、等蛋液底部凝固后再翻动，大火翻炒至定型，盛出备用。
4、锅中倒入食用油，放入韭菜苔，撒2勺盐，大火翻炒至7分熟。
5、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
-烹饪小技巧：
1.炒鸡蛋可适当多放一些油，鸡蛋才会更蓬松。
2.炒韭菜苔需大火快炒，稍微加热过火，就会失去韭菜苔的鲜美风味。
3.韭菜苔虽然鲜美，但韭菜苔的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多。
简单快手的家常菜 | 鲜美素食的韭菜苔炒鸡蛋就做好了，5分钟即可搞定，厨房新手一学就会，无敌鲜嫩美味，超下饭好吃哟，喜欢的朋友快来做一下试试吧。