想吃蛋挞不用买，教你10分钟做一锅，香甜酥到掉渣
现在工作越来越忙，有时候连好好吃顿饭的时间也没有。所以许多速食、快餐成了我们的不二人选，除去泡面和面包，最方便的就是去肯德基买个汉堡或者鸡肉卷了，味道比较好还能填饱肚子。说起肯德基，它里面还有一样东西特别好吃，那就是蛋挞了，奶香浓郁，口感顺滑，是一款老少皆宜的美食。尤其是刚做出来的蛋挞，咬一口，外皮酥的掉渣，内馅软嫩香滑，真的是好吃的不得了。
肯德基的蛋挞确实好吃，但是价格确实贵，最便宜也要5元一个，外面烘培店里1元一个，但是直接入不了口，超级难吃。所以喜欢吃蛋挞的朋友们可以自己在家做的，不仅成本低，做法也很简单很适合厨房小白，差不多10分钟就做一锅。味道完全不输外面买来的，咬一口香嫩顺滑还酥到掉渣。
【蛋挞】
所需食材：淡奶油、牛奶、白砂糖、低筋粉、蛋黄、炼乳
步骤一：取适量牛奶、淡奶油、炼乳放入奶锅中，搅拌均匀。
步骤二：开小火熬煮奶锅，放入白砂糖，一边加热一边搅拌，直到白砂糖融化，立即关火。
步骤三：蛋黄打匀，等到牛奶晾凉后，往牛奶中倒入打匀的蛋黄，搅拌均匀。
步骤四：然后倒入适量低筋面粉，搅拌均匀，直到没有干粉和面疙瘩。
步骤五：将搅拌好的溶液过滤一遍，然后将溶液分别倒入准备好的蛋挞皮中，八分满即可。
步骤六：烤箱预热，220度烤25分钟即可。
如果想要吃各种馅的蛋挞，像红豆就需要提前将红豆煮熟，然后等到倒入挞水后，放入几粒红豆，烤熟即可。如果是水果类的，就需要在倒挞水之前，先把水果的果肉放入蛋挞皮中，再倒挞水，烤熟即可。如果是紫薯，也是同样的方法，但是紫薯要提前蒸熟。