蒸鸡蛋大家应该都会做，但如何做一个好吃的蒸鸡蛋就不是那么容易了，接下来我来教你们如何蒸一个好吃的蒸鸡蛋。

食材

• 鸡蛋 2个
• 油 半勺
• 生抽 半勺
• 温开水 1勺
• 小葱 一根
• 盐 适量
• 鸡精 适量

食材准备

1. 两个大小适中的土鸡蛋
2. 打散，没有打蛋器的用筷子搅拌
3. 直到蛋液上层出较多泡沫为止，这样就差不多打散了
4. 加入刚才准备好的一杯温开水，倒入
5. 根据自己的口味加入适量的盐，咸淡适中即可
6. 加入适量生抽进行调味、调色
7. 可根据自己喜好加鸡精或是不加，鸡精可以提鲜
8. 如果觉得鸡蛋腥的话可以加入一点黄酒，不用多，一点就可以
9. 加入适量的油，最后再搅拌一下，保证盐化开，加入的佐料均匀

入锅蒸蛋

1. 如果家里正在煮饭的话，直接可以将鸡蛋用笼屉装好放在米饭上层，米饭好了，鸡蛋也就好了。
2. 或者可以在电饭煲里放水，在上面放上笼屉来蒸，效果也是一样的，水开后，大概蒸个十二分钟左右，鸡蛋就大功告成啦

出锅

1. 出锅之后，可以在上面加入准备好的葱花，加以点缀配色
2. 这样，一份简单好吃的水蒸蛋就做好啦