深夜食堂每一个胃都值得温柔对待 (深夜食堂治愈你的胃)

中国版深夜食堂已经落幕,却遭到网友的差评。

有人说,深夜里最大的慰藉,是寻常巷陌中升起的人间烟火气息。

深夜食堂治愈你的胃,舟山深夜食堂

我们的深夜食堂,是街边小馆子、大排档,

一群人撸串吃烧烤喝啤酒,一吐生活不快;

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是即便烫到手也不肯放下的小龙虾;

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是想吃啥就有啥的火锅大杂烩。

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每个城市的深夜食堂,都曾有一份冒着氤氲香气的美食来慰藉忙碌一天疲惫不堪的心和急需温暖的胃。

在上海

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上海给人的感觉就是特别有小资情调的城市,这里小笼包、小馄饨都透着玲珑的气息,也颇受白领们的欢迎,下班后来一碗小馄饨或吸一口小笼包的汤汁,暖暖的感觉一扫一日的疲倦,胃能得到满足也不会觉得太撑。

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在广东

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广东人吃得很精致,晶莹透亮味鲜香醇的虾饺皇,皮软滑、骨酥烂的鼓汁凤爪,口感润滑的云吞面,热气腾腾的砂锅粥,广东的宵夜总是那么暖人。

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在成都

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在成都,手撕烤兔、串串香的香味隔一条街可能都闻得到,三五好友坐在不大的小馆子内,被串串辣的双眼通红依旧酣畅淋漓,成都的小吃,香、辣、麻瞬间绽放在味蕾

吃着就是满头冒汗的那种感觉,然后擦嘴满意离去。

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在东北

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在东北,撸串肯定是宵夜界的扛把子,下班后几人在路边摊位坐下,上几瓶啤酒,撸着串,吃着毛豆,时不时还有爽朗的笑声。

每个城市的深夜食堂,

都像是繁华背后的一盏灯。

在舟山,你会被哪盏灯照亮。

舟山向有“鱼都”之名,最有名的就属沈家门,这里常年汇集着各地的鲜活鱼、虾、贝、蟹,“尝海鲜、观海景、采海货” 成为沈家门渔港的又一特色。每当夜幕降临,滨海路上人声鼎沸,夜排档摊位绵延里许,与渔火交相辉映,是十里渔港一道亮丽的风景线。

海鲜夜排档

沈家门夜排档就在沿海马路上,一边是临街小店铺,一边是码头海岸,顺着海岸的一边,密密紧紧地排满了喷火的炉头,摆满了盛装各种海鲜的水台。

葱油梭子蟹

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最佳食用梭子蟹的时间是每年的8—11月,这个时期主要是饵料肥育时期,也是梭子蟹最鲜美的时候,肉多、脂膏肥满、味道鲜、营养丰富。通常肥腴的红膏母蟹用来做顶级的呛蟹,普通的公蟹用来各种烹饪。梭子蟹蒸好后,撒上葱花、淋上几滴酱油,再将热油浇在葱花上,顿时浓浓的葱油味散发出来,而蟹肉更是鲜嫩。

红烧望潮

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望潮又名章鱼,八爪鱼。红烧望潮色泽红润,口感较韧,味香有嚼头。

盐烤虾

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用滑皮虾做盐烤虾最好不过,爱滑皮虾就是喜欢它Q弹、甜嫩的口感。

椒盐富贵虾

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富贵虾就是我们的网红皮皮虾,其汁鲜肉嫩深受大家喜爱,当一盘散发特殊诱人鲜味的椒盐皮皮虾摆上桌,你怎么招架的住?

清蒸鲳鱼

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鲳鱼中的精品莫属东海银鲳,清蒸鲳鱼把握好火候和时间,其肉质显得更加细、滑、甜,不会发柴。

红烧龙头鱼

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龙头鱼就是我们所说的虾潺,也称豆腐鱼,其肉鲜嫩如豆腐,无论是红烧、椒盐还是放汤,都能尝到它本真的鲜花口感。而且虾潺价格便宜,是一道鲜美的平价菜。

品海鲜,不妨多蘸些米醋,也可以来点舟山特色的杨梅烧酒。杨梅酒是将舟山当地出产的杨梅用米酒浸泡而成,度数不高,色泽淡红,喝一口,顿感绵甜爽口,颇有“把酒临风,其喜洋洋” 之感。

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除了沈家门,舟山各地还有好几家夜排挡的聚集地

定海:定海港务码头边的舟山海鲜美食广场

朱家尖:大洞岙街上;南沙景区旁“一米阳光”

岱山:高亭沿港路

嵊泗:嵊泗菜园(位于菜园镇景海路)、金平两地

每个城市都有属于自己的深夜食堂,

它也许是小区楼下某家不起眼的小馆子,

也许是热闹繁华的美食街,

你随性而来,即兴而归。

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这里也许有疲惫不堪深的加班族,

有深陷痛苦的失恋者,

有心怀梦想却屡屡受挫的失意人,

有孑然一身的孤独者,

有热衷于美食的好食者,

无论你是谁,都需要一个被关爱的胃。

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深夜食堂带来了压力和情绪的释放,

但小渔在此也要提醒大家,

并不是每个人都适合吃宵夜,

而长期较晚的饮食还可能带来身体的不适,

易肥胖,对肝脏也有一定的负担。

心和胃不该被亏待都是建立在健康的基础上,

胃要温暖,你也要健康,照顾好自己。

来自小渔碎碎念

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