对于饲料、养殖业，2021是极不平凡的一年！
这一年，母猪存栏突破历史高位，生猪价格创历史新低，生猪价格经历了前所未有的“过山车”；这一年，饲料原料价格高位运行，多个品种不断刷新价格纪录，饲料成本不断攀升，商品饲料涨价一波未平一波又起；这一年，饲料企业纷纷寻找替代原料、进一步探索和实践原料替代技术、调整配方、创新工艺，降本增效过寒冬；这一年，国家层面高度重视，发布粮食节约方案、玉米豆粕减量替代方案作为指导方针。
展望前路，新冠疫情形势依然严峻、非瘟还在偶发，养殖市场持续受压仍未回暖，企业应对饲料禁抗的方案从加法走到减法，饲料降本增效前路漫漫；原料市场多边单边博弈持续……
盘点过去，展望未来！由中国饲料行业信息网主办的以“盘点 展望 创新 *局破**”为主题的 “数九望春——2021饲料行业年度回顾与展望年会” 于2022年1月11日隆重召开，中国饲料行业信息网杨绍坤总经理携手数十位行业各界代表人士送上新春祝愿，并特邀11位行业资深专家作相关主题分享，复盘梳理2021，规划展望2022，探求*局破**转思路，奋楫笃行启新篇！
本届“数九望春”年会在饲料行业信息网官方直播平台直播，视频号、快手号同步直播，共有12万+的点击浏览量，精彩的年会直播内容受到了全行业的广泛关注与好评。
中国饲料行业信息网内容主编李娟娟主持上午年会
中国饲料行业信息网杨绍坤总经理致辞
新年之际，面对饲料成本不断攀升，饲料企业纷纷寻找替代原料、进一步探索和实践原料替代技术、创新工艺，降本增效过寒冬。国家层面高度重视，发布玉米豆粕减量替代方案作为指导方针。
展望前路，新冠疫情形势依然严峻、非瘟还在偶发，养殖市场持续受压仍未回暖，企业应对饲料禁抗的方案从做加法走到做减法，饲料降本增效前路漫漫；原料市场多边单边博弈持续……
寒冬数九，春暖有望，《“数九望春”2021饲料行业年度回顾与展望年会》携行业代表人士送上新春祝愿，并特邀行业资深人士做主题分享，复盘梳理2021，规划展望2022，探求*局破**转思路，奋楫笃行启新篇！
中国畜牧兽医学会养猪学分会理事长、中国农大王楚端教授致辞
王楚端教授在致辞中首先谈到：2021年养猪行业亏损已成定局，猪瘟疫情对养猪的影响还非常严重，饲料原料价格居高不下，养殖成本高，国际竞争力低；王老师重点指出：2021年由于暴雨成灾，因此2022年要重点考虑饲料霉菌毒素污染问题。而对于2022年的展望，王老师认为：虽然2022年总体的养殖经济形势不容乐观，但养猪业就是在一场又一场的危机茁壮成长起来地，因此对于养猪业的未来，我们要保持信心与乐观的态度，未来推动中国养猪业的发展，一方面要考虑加强对新原料的开发与应用来降低养殖成本，另一方面则是对于重大疫病的疫苗要加紧研发，多管齐下推动养猪业健康、高效、可持续发展。
首先，李俊研究员以当前酸化剂市场的混乱、什么是塔拉粉、以及饲料委托生产为例谈到我国现行饲料法规体系对于饲料安全生产的重视程度，强调企业要严格执行《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例》；其次，李老师简要介绍了农业农村部2007年以来每年的饲料质量安全风险预警监测项目相关情况，指出了目前主要存在的饲料质量安全问题；最后，李老师重点指出了未来饲料质量安全监管方向。
吴昌征博士根据饲料组成详细介绍了常规能量原料和蛋白原料的替代，并给出大原料替代时的注意事项——抗营养因子、使用阶段和用量、应对行情变化。其次，吴博士谈到：通过发酵/酶解原料的使用，净能体系的应用以及可消化氨基酸/低蛋白日粮技术的使用，可以大力推动配方技术的发展。最后，吴博士重点指出：养猪业PSY和FCR等养殖效率的改善与提升对于提高资源利用效率、节约饲粮消耗具有重大意义，如：当全国母猪PSY平均由15头提升到20头时，仅母猪料就可以节约1167万吨，从而节约760万吨玉米和233万吨的豆粕，而当PSY提升到25头时，母猪可节约1867万吨饲料、1214万吨玉米和373万吨豆粕；而对于生长育肥猪，当FCR降低0.1时，饲料用量减少771万吨，玉米减少501万吨，豆粕减少154万吨。
李爱科研究员从我国饲料资源的供需分析与利用现状、非常规饲料资源开发利用的途径、豆粕减量替代技术措施、谷物及副产物增值利用技术体系四个方面进行了详细的介绍。李老师重点指出我国饲料粮消耗已成为粮食安全的最大压力，因此可通过改进工艺实现饼粕脱毒并提高其蛋白质含量，提升其养分消化利用率；此外，虽然库存粮食常规营养成分组成和消化能、代谢能较为稳定，但对动物抗氧化指标等有负面影响，因此要为饲料企业更好应用库存的稻谷提供科学依据。
丁子儒经理认为：好的饲料产品，要有好的饲料原料，而饲料原料品控的目的是为优秀配方和工艺实现其最大的价值，提供保障。首先以DDGS混有铵盐的品控为例，丁经理介绍了如何通过饲料原料品控来挽回不必要的经济损失；而以鱼粉添加皮革粉为例，丁经理讲解了饲料原料品控对于产品安全的影响；最后通过能量原料（油脂）品控、蛋白原料（鱼粉）品控、添加剂（甘氨酸亚铁）品控为例，丁经理阐述了原料品控的要点。
安总总结了当前饲料添加剂面临的八大挑战，即使如此，饲料添加剂企业仍有发展机会，差距就是机会。安总通过对百年帝斯曼公司以及百奥明的研究和开发的介绍，详细讲解了如何提升企业竞争力和关于创新。最后，安总认为三类饲料添加剂企业将会胜出，分别是：1、掌握资源优势；2、坚定地走大众商品路线，想尽一切办法降低成本进行长期战略布局；3、坚定的走创新的路线，系统打造企业创新能力，打造独特价值体验，增值服务，市场宣传。
中国饲料行业信息网资深编辑崔红丹主持下午年会
黄建明的报告从我国白羽肉鸡产业现状与政策环境、发展阶段（4个阶段）及特点、2017-2021年白羽肉鸡产业回顾、以及未来产业发展需要着重关注的点等方面进行了详细的介绍。黄老师重点指出：2019年始禽肉已稳居全球第一大动物蛋白来源，2021年我国禽肉总产量超过3400万吨，作为仅次于美国的世界第二大肉鸡养殖生产国，我国白羽肉鸡产业已进入新时代高质量发展期，“十四五”扩产翻番，未来可期。
王忠强的报告从蛋鸡产业在国家层面的主要功能（保供给+稳就业）、蛋鸡产业发展现状和未来趋势、影响鸡蛋价格的基本因素、鸡蛋贸易情况（以北京市鸡蛋交易为例）以及鸡蛋期货对行业的影响等方面进行了全面的阐述。王老师指出：规模经济不经济、优质不优价、天然商品（自带包装）等因素是制约我国商品蛋鸡产业规模化不是很大的主要原因（前100家蛋鸡企业仅占10%左右的市场份额），蛋鸡产业前景广阔，但道路曲折，尚需共同努力。
孟金辉的报告从玉米供给猛降（2021年我国玉米产量2.7255亿吨，同比2020年仅增长4.6%；2022年黑龙江大豆种植面积将增加1000万亩，玉米种植面积相对而言将会减少）、需求稍减、政策变迁以及价格策略四个部分进行了详细的介绍。孟老师重点谈到：1、小麦替代玉米进行饲用从逻辑上并不可行；2、通过畜禽养殖情况分析了饲用玉米用量的变化；3、短期内中国大规模进口美国玉米和DDGS的可能性不大；4、决定玉米价格的层级因素（宏观因素、国家政策、供需基本面、季节性）；5、目前玉米供需有缺口，原因在于供给端的减量大于需求端的减量，供需双减，但供给削弱程度明显高于需求。
王欢的报告从2021新冠疫情下的化工原料端、2021后非瘟疫情下的养殖需求端、2021年赖氨酸市场回顾与展望、2021年蛋氨酸市场回顾与展望以及2021年部分维生素市场回顾与展望五个方面做了全面的介绍。对于2022年的市场趋势，王老师认为：1、2021年赖氨酸市场走势是一波三折、大起大落，预计2022年一季度赖氨酸市场偏弱震荡整理，需注意供应端变化，2022年赖氨酸出口量将保持高位；2、国内2021年蛋氨酸产量、出口量双增，进口量下降，预计2022年蛋氨酸市场于低位区间内震荡；3、2021年维生素市场两起两落，10月涨价风浪最大，预计2022年一季度维生素市场将震荡整理。
作为一位资深职业期货投资人，高艳滨的报告从交易的逻辑、市场的供需分析以及未来市场发展趋势三个方面对于2021年油粕类市场行情进行了全面的分析和展望。高老师重点谈到：交易风险、市场存在的不确定性问题、美豆平衡表、拉尼娜与产量、贸易政策、宏观外部环境等因素需要重点关注。
方世俊的报告对于2021中国生猪养殖市场供需结构以及价格、成本与利润进行了全面的总结和分析。其中，方老师重点指出：1、2021年，*国猪中**肉供应已经明显过剩，生猪养殖在理论上处于去产能时段，2021年末能繁母猪存栏3310万头；2、慧通数据推演2022年我国能繁母猪月度平均存栏3360万头左右；3、慧通数据推演预估2022年我国出栏大猪6.19-6.24亿头，居民鲜肉消费57782万头，进口106万吨，当年猪肉供需综合折算年度合计余额折算为过剩186万头；4、2022年盈利预估，全国范围内很难实现盈利，北方地区部分时间可能略有盈利。