在广西，火麻仁是一种传统食品，但对于出生在1970年以后的几代人来说，火麻却是个神秘而陌生的事物，似乎正在被人们渐渐遗忘。只到2008年CCTV关于广西巴马长寿之乡的一则报道，才使火麻又逐渐走进了人们的视野。
神奇的火麻
其实，人类食用和使用火麻的历史由来已久。火麻的种植历史最早可以追溯到10000年以前。哥伦比亚世界史中记载，人类最早的工业产品遗存是一片麻布纤维，出现在公元前8000年左右。史料表明，火麻是一种珍贵而又古老的植物，是人类最早种植的植物之一。我国火麻种植历史也非常悠久，《诗经》和《吕氏春秋》中都有记述火麻的文字，《楚辞》将火麻列为五谷之一。在很长的岁月里，火麻仁作为基本粮食之一被人们天天食用。
火麻作物的茎、叶、种籽均可开发成为为人类服务的绿色产品。现有研究成果表明，仅火麻籽和火麻纤维就可为人类贡献30000多种产品，是一种高价值经济作物。火麻产业在国际上是一个低碳、生态、绿色的产业，以火麻为原料的产品涉及人类衣食住行的方方面面，有着高附加值和庞大的产业链。可生产火麻营养食品、药品、洗护用品、火麻纺织、建材、造纸、生物柴油及燃料等等。因此，火麻不仅是重要的经济作物，也是一种战略资源，国家科技部已将火麻定位为“高值特种生物资源”。
火麻营养
火麻的可食用部份是它的种子，即火麻仁，又称麻籽。国家卫生部在《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，将火麻仁列入了“既是食品又是药品”的物品名单。《本草纲目》中对火麻仁医药和保健功效的记载，达到100多条，称其能“补中益气，久服肥健不老”、“去风痹皮顽，令人心欢，利大肠、风热结燥”。
火麻仁具有的营养素全面、多样。其中包括宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物（糖）；微量营养素：矿物质（包括常量和微量元素）、维生素（包括脂溶性和水溶性维生素）；还有膳食纤维和水。最有价值的是火麻仁的脂肪和麻仁蛋白。
火麻作为加工食材，其中的火麻仁正是最主要的部分。人常说的火麻油、火麻蛋*粉白**、火麻饮品、火麻糊、火麻植物奶、火麻零食等等正是出自火麻仁。火麻在全国多地均有培育种植，但论影响力，广西巴马火麻仁在国内当仁不让列首位。
巴马火麻仁产于世界著名的长寿之乡—广西巴马大石山区的火麻受地理、气候、环境、土质、水质等独特条件的影响，生长周期长，其果实火麻仁含有大量的微量元素和不饱和脂肪酸，是其它火麻仁不可比拟的，是巴马百岁老人长期食用的长寿食品。
“火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老”，在广西巴马流传着以上的民谣。火麻仁是巴马人饮食中不可或缺的元素，巴马人以火麻仁磨制的浆汁煮饭烧菜，也作为瓜子嗑嚼，有时作为食用油。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”。
中康食品严选
凤山火麻黑米早餐粉
之前，中康食品小编为大家介绍了众多火麻食品，今天再为大家推荐一款火麻佳品——凤山火麻黑米早餐粉。火麻黑米早餐粉是以巴马火麻仁为主要原料，火麻黑米早餐粉由火麻仁、黑米、红米、玉米、黑豆、黄豆、山药、薏苡仁、黄小米、红枣、枸杞子、黑芝麻经过科学营养配比配制而成，秉承营养均衡，食用方便的理念，通过调整和均衡身体中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入。火麻黑米早餐粉营养均衡，吃后有明显的饱腹感，并且可以保证基础的营养需求，是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品，切记贮存的时候要封存于通风干燥处。
