今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。也就是说，从今年9月起，每个中小学生都要学，煮饭炖汤、维修家电、种菜养禽......网友一边羡慕的同时也表示担心消防安全问题。蓝朋友立马支棱起来，赶紧来科普下厨房消防安全知识之油锅起火怎么办？
先看案例！
01
一炸鸡店
厨房内的电加热油锅起火。
店主发现后，
先是切断电源，
随后试图盖上锅盖，
又拿灭火器进行灭火，
火势依然没有减弱，
店主随后拨打119求助。
消防人员到场后，
马上使用泡沫枪灭火，
火势很快被扑灭。
02
一饭店后厨油锅起火。
厨师发现后，
几次试图盖上锅盖进行灭火，
但由于时间过短，
火势并没有稳定，
继而直接试图用水浇灭，
火苗瞬间膨胀成了几米高的“火龙”
那么正确的做法是什么呢？
敲黑板了
认真听
油锅起火，
第一时间应马上切断
电源或者气源，
切断源头才能防止
火势的蔓延，
避免造成更大的损失。
其实油锅起火后，
最直接有效的灭火工具
就是 锅盖。
把锅盖盖上，
油锅里的火很快就熄灭了，
这称为 “窒息法”。
值得注意的是，
锅盖一定要能
严密地盖住油锅，
起到隔绝空气的作用。
当使用锅盖灭火后，
由于锅内的温度较高，
开盖的时候再次接触到氧气时
可能会再次燃烧。
因此，
灭火后一般要等待一段时间，
确保锅内的油完全冷却，
不会复燃后才能打开锅盖。
建议饭店厨房应配备灭火毯，
在起火初期，
将灭火毯迅速覆盖在火焰上，
注意一定要包裹完全，
不留任何缝隙，
这样才能够起到迅速
阻隔空气并熄灭火源的作用。
如果火焰或者油量较大时，
一定要记住先盖紧锅盖，
再使用灭火毯。
丨来源：鄂尔多斯市消防救援支队