餐厅内出现虫害肯定会流失顾客，给餐厅的声誉带来负面影响。同时，虫害（特别是蟑螂，老鼠）本身携带的细菌和病毒会给食客带来潜在的健康风险。专业服务不仅仅处理餐厅内部，同时处理夹层，管路等周边设施，从而在源头上避免虫害入室觅食，同时针对下水道，干货区以及水果房等区域。
一、安康的服务对象：酒店、宾馆、学校、企业、办公楼、商场、超市、批发市场、食品加工业、餐饮行业、娱乐行业、公共社区内外环境害虫综合防治及管理。二、害虫的综合防治方法物理防治：工具、器械、高低温杀灭有害生物。化学防治：采用环保、低毒、易分解的化学药物杀虫。生物防治：生物杀虫剂，昆虫生长调节剂。生态防治：保护好食物和水源，铲除有害生物的活动场所。三、服务流程第一步，为客户做专业的虫害侵害前期的调查，同时为制定一套完整的防治方案提供科学依据，（此类服务免费）1、为客户调查害虫的种类、密度，了解害虫产生的主要原因。2、为客户做害虫侵害的范围及内外部环境现场勘察。3、依据害虫的分布地理环境和程度制定防治方法。第二步，为客户实际情况提供害虫综合防治服务程序方案。（此类服务免费）方案包括：1、经过现场 看察 ，发现害虫引发的原因，建议客户需要完善 的 和我方的防御措施。2、害虫防治的技术及实施方案，和服务预算报价。3、施工行为规范；施工作业技术的规范，以及施工注意事项。4、服务质量考核保证。第三步，双方签约后实施防治措施及服务时间的合理安排1、每次服务结束后，当场提供服务确认单。2、建立客户的虫害档案资料，供客户审核。3、定期的安排客务人员专项服务。4、定期为客户提供工程开展进度的报告。第四步，在协议期内质控部确认客户对我们的满意度1、定期进行月度、季度、年度的考评。2、不定期的抽查服务，电话回访客户，了解客户需求和建议。3、24小时内受理和处理客户的来电，或上门服务，或电话服务。
2019年7月17日中午，安徽合肥一家西贝莜面村餐厅惊现活老鼠
该事故中说明，7月17日下午，有合肥市民向媒体爆料，中午在合肥市南二环银泰城的西贝莜面村餐厅吃饭时，发现一只活老鼠。随后，媒体记者赶到现场采访，该餐厅厨师长表示，确有此事，但老鼠溜走了，并没有抓住。据了解，老鼠窜到了凉菜操作间的案台上，后来还被夹在两盆凉菜原料中间。媒体记者到现场采访后，正在开门营业的餐厅，决定当晚停业，全面排查，彻查到底。
作为知名连锁餐厅，西贝莜面村出现问题已不是第一次。据媒体报道，今年3月16日，南京市场监管机构对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查，发现其存在清洗好的餐具仍留有油污、食物残渣等，同时后厨配餐人员用抹布擦手，前厅“明厨亮灶”的厨师也没有按要求佩戴口罩。
2018年11月，因被抽检餐具大肠菌群指标不合格，涉嫌使用清洗消毒不合格的餐具，西贝莜面村上海时尚中心店（上海西贝周昕餐饮管理有限公司杨树浦路分公司）被上海市杨浦区市场监管局处以警告。
对于餐厅里为什么会“从天而降”老鼠，有从事餐饮虫害防治业内人士对经济日报-中国经济网记者解释称，餐饮经营企业的典型特征就是食物来源特别丰富，容易产生虫鼠害。小编建议从事餐饮业的老板们一定要重视起来，防患于未然。