
大家好,欢迎来到闲暇品茶第21-71期,本期品鉴的茶样是“澜沧古茶2013年大马帮生茶”。茶样由广州茶友汇普茶行小媛提供。
一、产品信息
【品名】大马帮
【类型】 方砖茶
【规格】 333克/砖
【制作工艺】生茶
【原料】云南大叶种晒青茶
【生产年份】 2013年
【生 产 商】澜沧古茶有限公司
【参考价】1280元/砖
【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味、避光
【保质期】在符合贮存条件下,适宜长期存放
【品牌创始人】杜春峄

二、品牌简介
澜沧古茶有限公司位于云南省普洱市澜沧县。公司成立于2002年,前身为1966年成立的澜沧县古茶山景迈茶厂,现已发展成为集原料基地、生产中心、品牌中心、营销中心、终端体验店、电商及会员为一体的综合性茶企,是“云南省农业产业化经营与农产品加工省级重点龙头企业”、“普洱茶十大品牌”、“普洱市重点龙头企业”。

三、品鉴测评
品评环境:室温26°C,阵雨,湿度73%,地点:广东省中山市
茶样的条索紧结,条索紧细,深灰褐尚清晰,较净。干茶香无异杂味。下面开汤,投茶量为8克,用120ml白瓷盖碗,不使用过滤网茶隔,温碗干醒茶3分钟,洗茶两遍,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔5分钟左右。

第1泡
汤色橙黄明亮清澈,茶汤香及挂杯香较高较长,茶汤香为蜜甜香透淡淡的果香,挂杯香为蜜香。

第2泡
茶味较饱满度,入口甜中有甘,甘中有苦,稍带轻微的青涩味,回味感甜,生津有润感,但不算强,有轻微涩底留存。

第3泡
入口甜较爽,回甘泛甜,茶汤聚团感弱,较散,包裹度不明显,生津持续,有轻微的清凉感。

第4泡
茶汤甜润,有轻微的粗糙感,舌面干燥感突显,而后渐生津,无挂口之感。茶气体感主要表现太阳两穴微胀及打嗝。

第5到6泡
入口甜爽,涩底较显,化得稍慢,舌底生津感润。到第8泡,闷泡半分钟,滋味有较明显的转淡,略有淡水味。

观叶底:
叶底黄绿褐,叶张较细,稍碎,茎梗细小圆润,韧性一般,小乔木春茶。


综合
优点:滋味甘甜较爽,回甘生津持续,喉感通畅,有少许清凉感,饱满度较好。
不足:茶汤包裹度弱,厚重感尚欠,层次感不够丰富。
收藏建议评价:4颗星
审评结果
- 感观审评方面,以第3、4泡为主,兼顾其他几泡,各因子综合审评如下:
- 外形:条索紧细,深灰褐尚清晰,较净。(15分)
- 汤色:橙黄明亮(4分)
- 香气:蜜甜香带果香,较高较长(25分)
- 滋味:甘甜较爽,回甘生津持续,略粗涩。(27分)
- 叶底:黄绿褐较亮,细小稍碎,较软。(3.5分)
- 总得分:74.5分(满分100)
(参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法,将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下:外形20分,汤色10分,香气30分,滋味35分,叶底5分)
本期品鉴测评到此,下期见,谢谢各位!
以上。
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作者:闲暇品茶,80后,中级评茶员、普洱茶爱好者,从消费者的角度,不偏不倚、客观直言,分享品鉴的每一道普洱茶。作者出生于广东茂名,现居中山。欢迎关注微信公众号:闲暇品茶