今天是2020年10月21日，时令已经是暮秋了。秋天的豫南大地，野花竟艳，丹桂飘香，整个原野一片金黄。
又到了水稻收割的季节。历经旱涝灾害双重袭击的豫南大地，在老乡们辛勤汗水的浇灌下，依然长出了饱满的谷粒。今年的丰收实在是来之不易啊！
播种虽然辛苦，可如今稻谷的收割可就简单多了。
驱车行驶在豫南大地的省道、县道和乡道，你会发现一辆辆的拖车，拉着“久保田”、“沃德”等收割机，匆匆地驶向农家的田地。看起来农村好像正处在及其繁忙的时节中。
其实不然！现在到农村，无论是进村庄，还是去田野，很少能见到繁忙的农人。
在这水稻收割的季节里，每个农户只需在约定的时间，等候在地头，准备好一捆捆装粮的蛇皮袋子就差不多了。待收割机一到，农人便将机器引导向田间，仅仅几分钟的时间，一亩三分地便被收割得干干净净。待收割机停靠在路边，老乡用蛇皮袋子装好吐出的稻谷，装上三轮车，拉回家摊放在旷阔的家门口，晾晒两天，今年的秋收就大功告成了！
今日农村的稻谷收割，与往日大不相同，这在几十年前简直是不可想象的！
以往，在农村，农活有“三难：栽秧、收谷和耙田”。能够把这三样打通关、干好的，那可真是名副其实的老农民，很不简单啊！
每当到了收割稻谷的大忙季节，全家老少一起上阵，就连上学的学生娃放学后，把书包匆匆一放，也自觉地到田畈里帮助家人割谷、捡谷、抱谷、捆扎。那时，田野里到处是一片忙碌的景象。很多农人从天亮开始，除了吃简单的饭菜花点费时间，一直忙到天黑不见人，才肯*工罢**。
过去收割稻谷可是有很多程序的！每一个程序都是持续长久的、高强度的劳动过程。
首先是整理稻场。农人们都会选出离村庄较近的一大块田地，清除杂草、灌木，平整地表泥土，再给老牛套拉上大石磙，由人驱使，一圈一圈地反复碾压泥土。
这个石磙，尽管在农村很常见、也很普通，但是，它的设计却体现出农人奇妙的智慧。它是由坚固的花岗岩石头雕琢而成的一个圆柱体。两端有孔可以插入活动的木轴。其两端的截面不是一样的直径，呈现的是一头大，一头小。给耕牛套石磙时，小头朝内，大头向外，这样，耕牛在拖拉石磙时，就会不自主的反复转圈、再转圈。平整稻场时，不知需要多久的转圈碾压，只待到地表的泥地被碾成坚硬的、没有丝豪裂缝的、一整块平坦似水泥的场地时，农民打谷的稻场就算做成功了。
稻场做好了，割谷季节就开始了。割谷是很辛苦的活儿。农民们要赶在稻谷成熟后，天气完好的几天里，抢收完本季的收成。因此，开镰后，每天长达十几个小时里，都要弯腰弓背，低头在稻田里挥舞着镰刀，抢割稻谷。经过一天的劳动，有的人腰都直不起来了。
割完了的稻谷，需要一扇一扇地摊开，在谷桩上晾晒一天左右，才可以捆扎。随后，抱拢在一起被捆扎成一个个的“草头”。
挑“草头”是收割稻谷过程中的最艰难、最需要技巧的大活儿，一般人可是玩不了的。挑“草头”要用一根特殊的挑“草头”工具———“葱担”。这个东西类似于扁担，所不同的是：“葱担”的两头各有一个一尺来长的、包裹着金属顶尖的*刀刺**。
挑“草头”这个活儿，是力量和技巧的结合。真正的老农民个个儿熟练，人人在行。整个挑“草头的过程一气呵成，简直就像是一项农民的才艺表演。小时候最爱看老农民别“草头”的动作：只见他双手紧握“葱担”，弓步向前，对准“草头”的腰部一个猛刺，别起后，反身刺向另一个“草头”，双手托起，一举上肩，然后小跑步地奔向稻场。
穿插在“葱担”两头沉重的“草头”，稻穗倒向地面，随着老农的步幅，一扭一闪，沙沙作响。重达百十斤一挑的“草头”，必须不停歇地、一口气儿地挑到稻场。要是田地离稻场远了，简直就是要人小命的。这样的“草头”，农人一天得挑上好几十挑，只是想一想，就让人双腿打软！
打谷时，先把“草头”在稻场里散开，均匀地铺满稻场。这时，碾压稻场的石磙再次被套在老牛的身后。赶牛的老农引导着耕牛，慢悠悠地、一圈一圈地碾压谷草，同时还需要有人不时的用“羊叉”翻转稻草，以确保谷粒脱尽。
一时不能打完的、多余的“草头”，被堆砌成稻谷垛子，一垛垛的矗立在稻场的四周。同时，脱粒完稻谷的稻草，也被堆放在稻场里。这时宽阔、平坦的稻场，便成了孩子们的乐园。晚上放学后的孩子们，纷纷冲向稻场，玩“逮羊”、“躲猫”等等游戏，疯狂地宣泄着孩童旺盛的精力，一直到很晚、很晚，在家长的千呼万唤下，才肯回家。
宣泄旺盛精力的不仅仅只有孩儿们，还有成人们！几十年前的农村，既没有网络网吧，也没有万达影院，更没有能开房间的宾馆。唯一算得上娱乐活动的，应该是偶尔到周边的村庄或者公社里，去看场“打击侵略者”或者是“南征北战”的电影。电影散场后，总有些青年恋人们或者暗中相好的大人们，提前私密约好，按时钻进稻草垛，进一步聊聊电影的情节和白天劳动的感受。
散发着田野清香的稻草垛里上演的情爱故事，虽然没有那么私密，但是，其浓烈、精彩程度，是绝对不亚于星级宾馆的体验的！或许比起星级宾馆的故事来，还要更加干净、纯粹吧？