近日多家媒体报道了这起案例：杭州一21岁小伙水果当晚餐，结果被送进ICU：
杭州21岁小伙小茅，是一个水果爱好者，嫌做晚饭麻烦，天天以香蕉、哈密瓜等水果代替晚餐，足足吃了1个月。
近日，小茅忽感不适：头晕、口干、恶心，被紧急送进了ICU。
经过检查，根据各项检查指标判断，小茅得了糖尿病酮症酸中毒，危及生命。
#水果当晚餐，送进ICU#也连续两天成为微博热点。
不少网友质疑：
本着科学严谨的态度 ，小康妹儿采访了成都医学院第一附属医院营养科主治营养师孟德姣。
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水果当晚餐会得糖尿病吗？
很多网友们表示，自己将水果当饭吃好几年了，都没有问题，这个小伙为啥会这么严重，吃水果真的会吃出糖尿病吗？
对此，孟德姣医生指出新闻中存在的问题：
1、以新闻信息算糖分的话，量不算大
新闻报道的信息量不足，我们并不知道他吃了多少水果，也不知道他平时早餐和午餐吃的什么，饮食结构也是健康问题的重要组成部分。
糖又叫碳水化合物，是我们能量的主要来源，是身体需要的。
如果以新闻里说他吃了两根香蕉（很多人看了报道，害怕香蕉等水果也会让自己进ICU）计算含糖量：两根香蕉约300g，里面糖分大概是60g，相当于80g大米的糖含量。所以这个量其实是不大的。
2、进ICU不是水果惹的祸
即使他吃了大量的高糖水果，我们猜测，这个21岁青年，也应该属于本身就有糖尿病患者（极有可能是1型），只是他没体检也没发现。
很多1型糖尿病患者一般年龄比较轻，有的都不知道自己已经患病，加之自我健康管理意识较差，有时候酮症酸中毒就成了这些患者就诊的首发症。
而网上不少医生也发言指出，糖尿病才是他进ICU的原因！水果只是背锅的！
3、正常人吃水果不会导致糖尿病
很多人觉得，糖吃多了会得糖尿病（水果里的糖分多，吃多了也会得糖尿病）……但其实正常人的胰岛素是根据进食的量进行分泌的，短时间内就算吃再多糖分高的东西，餐后2h依然在7.8mmol/L以内，不会出现新闻里的这种情况的。
所以，放心嘛，正常人不得因为吃了水果就引发糖尿病进ICU嘞。
总结
节食（饥饿）、水果的高糖分是诱发小伙子糖尿病酮症酸中毒发作的因素。
但若小伙子没有糖尿病，节食、吃水果代餐顶多落个营养不良、低血糖或饥饿性酮症，而不是糖尿病酮症酸中毒。
媒体们把“吃水果代餐”和“进ICU”划等号，却选择性忽略了糖尿病，真的容易引起恐慌！水果招谁惹谁了？
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如果正常人一定要把水果当晚餐
会怎么样？
如果是正常（身体各机能正常）但经常用晚餐当水果或者当主食的人，短期内是不会患糖尿病的（毕竟糖尿病是个长期积累的过程），但是这种只以水果代餐的饮食方式，医生们也不提倡。
1、容易营养不良
孟德姣医生说，如果减肥的人晚餐光吃水果，当成部分主食来吃，从营养角度来看，碳水化合物够了，但是蛋白质和脂肪是不够的。
长期这样下去容易营养不良，出现水肿、掉发的情况。
膳食宝塔有五层，五层食物我们都是需要的。水果和蔬菜放在一层，但是水果和蔬菜不能相互代替，蔬菜（尤其是深色蔬菜）的膳食纤维以及各种维生素微量元素含量都比水果多。
2、容易摄入过量也不减肥
很多人以为水果是减肥食品，怎么吃都不会胖，于是每天晚上吃个两三斤。
但大部分水果都含糖10%左右，这么一来糖分摄入量就超标了，而水果里的糖分，和甜饮料、甜点心里的糖分本质上都是一样的，一样会提供能量、增加体重。
3、正确以水果代餐的打开方式
不是不能以水果代替晚餐，主要看你们晚餐怎么搭配水果以及吃水果的量！
营养师们会担心只吃水果会糖分太高而蛋白质不够，但要是晚餐用200-300g水果代替米饭、馒头，加1杯牛奶或豆浆，中午正常进食一定要吃1-2两精瘦肉或鱼，远离油腻大餐，这样既有利于减肥，又能获取丰富的营养素，对脂肪肝、高血压、冠心病的预防也大有好处。
糖尿病患者也不用担心，在血糖控制稳定的时候，两餐中间加餐，每次吃个100g并不会引起血糖很大的波动，当然要注意适度减少主食哦。
按膳食指南，一天的水果量控制在200-350g，所以，我们应该天天吃水果，关键是看怎么吃和吃多少。
而除了水果，我们的真正建议一定要少吃所有含精制糖高的食物。
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建议少吃所有含糖高的食品
因为糖=“合法*品毒**”
不少科学家都把糖当做“合法的*品毒**”！
2012年2月，《Nature》上发布的《公共卫生：糖的毒性真相》指出：
糖在舌头上产生的甜味，会刺激大脑内部深处的某些神经元释放多种激素，使人感到兴奋、快乐；
可一旦停止甜食供应，就会感到痛苦、烦乱、焦躁不安，进而对糖产生依赖。
长期摄入过量甜食，也将带来一系列健康问题：
1、导致肥胖和各种疾病
长期食用甜食，可能导致碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，减弱免疫系统。
2、变丑及加速衰老
在人体细胞中，糖类会与蛋白质结合，这种名为“糖基化”的过程会导致人的面容失去光泽、产生眼袋、肌肉松弛、浮肿、皱纹增多、毛孔粗大以及面部轮廓变形等，所以嗜糖的*皮人**肤更容易变黑。
3、营养丢失以及其它
除了上述罪状之外，高糖还会影响到其他营养素的吸收，如维生素、钙、钾等。
2015年，全球有18.4万人死于糖引起的各类疾病。其中约13.3万人死于糖尿病，4.5万人死于糖引起的心血管疾病，6500人死于相关的癌症。
中国作为食糖大国，2016年约消费了1460万吨的糖类物质，占全球总量的10.23%。这也导致每百万人中至少有16人死于吃糖。
不管是所谓养生的蜂蜜水，还是让人感到快乐的肥宅快乐水，还是让很多人都戒不掉的奶茶，即使打着无糖的标语，里面依然含大量糖分。
所以，该少喝的就少喝，该戒的还是戒吧！
你每天大概吃多少糖？
敢不敢算一算
#今日话题#
快乐VS健康
你选哪个？
本文编辑：懒懒、电马君
部分文章综合：奇点网，丁香医生
图片来源：123RF、soogif