广西梧州是一座历史古城，有着丰富的历史印迹；这里三江（浔江、桂江、西江）汇集，是岭南古都，在明朝时就有三总府的建立（总督府、总兵府和总镇府），握“两广咽喉”，为历代战时兵家必争之地。
梧州也是一个美食天堂，但这里有一种黑不溜秋、其貌不扬，且带有微微苦涩的东西，深受梧州人民的青睐，更是驰名中外，它就是梧州龟苓膏。
梧州龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒，土茯苓则可祛湿，再配上金银花、蒲公英、甘草、栀子等药材，因此龟苓膏具有清热解毒、祛湿健脾、美肤养颜等功效。
传统龟苓膏的制作，过程十分繁复，需要将药材熬煮十几个小时，才能制成。作为龟苓膏的发源地，2007年“梧州龟苓膏”被录入“广西壮族自治区级非物质文化遗产”名录；2008年被认定为国家地理标志保护产品。究竟是什么原因让梧州人对这味药膳偏爱有加，且痴迷了2000多年呢？
今天21:40
《走进新时代 发现新广西》
“寻味梧州”
带您去品尝非遗美食 梧州龟苓膏
关于龟苓膏，也是有历史典故的
广西梧州古称苍梧郡，相传当年诸葛亮南征时驻军于此，当时蜀军将士多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力。诸葛亮很着急，忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯苓熬汤饮用。诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士痊愈，从此龟苓膏的功效便流传开来。
如今，作为梧州的美食名片，龟苓膏可谓远近闻名，尤其是梧州双钱龟苓膏，更是历史悠久、知名度高，远销港澳台、东南亚、日本、欧美等国家和地区。
2010年“双钱”牌龟苓膏荣获“中华老字号”称号
而说起梧州双钱龟苓膏的来历，也还有一个有趣的故事：话说上个世纪初，战乱不断，物价飞涨，地处岭南的梧州也不例外。唯有一个叫阿义的商人卖的龟苓膏，坚持原来的价格，两个铜板一碗。顾客每每拿了龟苓膏之后就主动投两个铜板。生意太忙的时候阿义也顾不上看，只听到两声叮咚后，他就主动地回应一声，双钱，不多不少。
久而久之，“双钱”就成了梧州龟苓膏的代名词。后来“双钱”被注册为龟苓膏商标，再后来双钱为梧州铸就了一块“中华老字号”的金字招牌。
如今的“双钱”牌不仅是梧州最出名的龟苓膏品牌，还建了一个集游览、参观、购物、品尝、文化等多功能于一体的双钱龟苓膏文化博览园 。
大家都知道原味的龟苓膏略苦，但是配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳或加点水果，味道就大不相同了。今天龙虾君就给大家推荐几个养颜龟苓膏的新吃法：
NO.1 龟苓膏饮品
做法：普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
NO.2 龟苓膏甜品
做法：
水果沙拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；
芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；
芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；
冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；
苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
NO.3 龟苓膏羹品
做法：将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。
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