「国潮金鱼博物馆」
GUO CHAO JIN YU BO WU GUAN
2021/04/08
非遗国潮 正出圈
自带关键词“互联网”“生活”
“创意”“混搭”“破次元壁”
古老非遗正以灵动的姿态
走向世界、走向更多人的生活
当闽菜“状元” 佛跳墙 威名震四方
当一双 筷子 融合千年漆、箸工艺
当东方艺术奇画 软木画 尽见旖旎
当 福州金鱼 凝聚养鱼人培育技艺
...
“挺”传统，因为热爱
非遗国潮正流行，千年传承真的火了
如水中精灵的鹤顶红
形如凌波仙子的蝶尾
胖乎软萌软萌的兰寿
似鹤翩翩起舞的泰狮
活灵活现的金鱼文创
走进 「国潮金鱼博物馆」
浓郁的金鱼风情扑面而来
一只只金鳞熠熠的观赏金鱼
一件件深邃厚重的手工制品
银湘浦鱼市
（现福州市台江区银湘浦新村）
50-60年代福州养金鱼的集中在一个叫“鱼湘浦”的地方，现在的位置大概在 福州茶亭街——广达路——吉祥山——小桥头 这一圈的地方。那里过去有很多养食用鱼的鱼塘，当地的村民在自家后院摆放了大量的大水缸 养殖金鱼用来出售补贴家用 。
那个年代娱乐活动很少，养金鱼算是一种很普及的爱好。 鱼湘浦有个瞎了一只眼睛的老婆婆养的鱼很不错，大家都叫她“单眼姆（福州本地话）”。那个时期鱼湘浦金鱼的品种主要是水泡、寿星（虎头）、花龙睛、红龙睛、黑龙睛、鹅冠（红高头）、花帽（五花高头）、土珍珠（皮球珍珠）等，据说她的金鱼就是来自双丰村等地。
古法养鱼
/福州观赏金鱼培育技艺/
所谓古法养鱼，就是 不依靠任何设备 ，像过滤、气泵、电加热管这些（古时也没有这些设备），完全是靠饲养器皿中的水、盆藻、阳光、气温和鱼本身这些 接近自然的各种条件综合起来的一种养殖手法。
01
瓦盆、木海：朴实文雅的古风古色
古法养鱼，历来讲究盆养，并以瓦盆和木海最为正宗，所以古代很多关于金鱼记载中都称金鱼为盆鱼。
古人做鱼盆一般以石、陶、砂、瓷、和木为材料， 陶质的鱼盆俗称瓦盆 ，曾经是老北京饲养金鱼的主要容器之一，由于盆的外壁烧制有凸起的虎头纹饰，所以又叫“虎头盆”。 瓦盆最大的特点就是大口面、槽内壁以及良好的透气性 。
木质鱼盆俗称木海，一般制成圆形或椭圆形，同瓦盆一样大口面、透气性好，同时木海还可以做的更大，并且还有 质量轻不易破碎的优点 。
古法饲养金鱼采用这样的瓦盆和木海，是因为大口面宽阔的水面使水中的溶氧量比较高；粗糙的内壁容易挂苔，不但可以防止金鱼擦伤，而且也是硝化细菌的优质生存繁衍基地；良好的透气性可以更加保证溶氧量和水质的稳定。 所以即使没有过滤及加氧设备，金鱼也能悠然其中 。
02
在园林庭院里寻找光芒
万物的生长都离不开太阳，金鱼也是如此。
古人古法饲养金鱼的地点，一般选择在庭院向阳并且有适当遮荫的地方。因为庭院中的空气流通顺畅，有助于溶氧。 向阳地点光照充足，有利于瓦盆或者木海内壁青苔的生长，更有利于稳定净化水质，还能作为金鱼的一种天然饵料。
适当的遮荫可以防止过度曝晒，引起水温的大幅度忽高忽低。这样的环境饲养出来的金鱼， 不但不易生病，而且颜色鲜艳漂亮。
03
活食调养：精挑细选的野味家常
古法养鱼，一般以活食为主，主要有水蚤（鱼虫）和红虫。鲜活的水蚤和红虫，蛋白含量很高，容易被金鱼消化吸收，能够促进金鱼的生长和发育，而且长期饲喂鲜活水蚤和红虫，还能使金鱼的体色更加鲜艳。 活食儿还有一个优点是不易坏水，尤其是水蚤，反而会吞食鱼盆中的杂菌等污物，使得水质洁净清亮 。
除了活食，古人还会投喂煮熟的碎米、小米等。投喂一般都是定时定量，宁少勿多，每天早上、中午各1次，每次不超过鱼头大小的一半儿。 这样即使没有过滤，依然可以保证水质 。
04
困水之法：每日必换的循环“老汤”
古法养鱼， 讲究的是每天“抽底” ，您没看错，的确是每天。虽然换水频率较高，但是换水量并不大，只有在水中绿藻泛滥，水质过老过绿时才需要大量换水或者彻底换水。
瓦盆或者木海内壁的青苔可以吸收部分氨氮等有害物质，再加上活水蚤能起到水质净化作用，每天只需要用虹吸抽出鱼便和少部分水，然后兑入等量的新水。 古人一般采用的井水或者泉水，所以没有自来水中的氯的困扰，只要保证新水和鱼盆老水的水温基本一致就可以了 。
古人没有氧泵和过滤设备，但是古法饲养金鱼的容器的设计、地点的选择、投喂的饵料以及水质的管理， 无一不保证了水质的稳定和金鱼的健康生长 。
古法养鱼体现了老祖宗的智慧
就像古代的四大发明至今仍是中国的骄傲
古法饲养金鱼
也是现今金鱼饲养需要借鉴学习
而永不过时的经典
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非物质文化遗产
既有民间传说，又是传统手工艺等
很多在现代人看来颇有距离感的非遗项目
在它们诞生之初都是来自生活
与当时人们的衣食住行息息相关
只不过随着时代变迁，逐渐淡出了大家的视野
因此， 与其说是非遗“出圈”
不如理解成一种“回归” ——借助互联网的力量
让传统非遗重回大众生活，焕发时代价值
国潮金鱼博物馆 - 福州金鱼
金鱼是福州的城市名片
让金鱼成为国潮新IP
/ 国潮金鱼博物馆 /
地点：三坊七巷 塔巷79号
时间：9:00-21:00（20:30停止售票）