没有烤箱也可以做出美味的绿豆饼！一直以来就很喜欢吃绿豆饼，原来都是在外边买着吃，现在自己会做绿豆饼了，外边的就不买了，自己做的即健康又卫生又安全。
制作绿豆内陷：
先将绿豆浸泡一个晚上，清洗干净。加入水放入电饭煲内，水和绿豆的比例是一比一，如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。
然后放锅里炒干水份，锅里放油放糖炒。
将炒好的绿豆馅装入保鲜盒，晾凉备用。
制作绿豆饼：
酵母用温水融解，加入白糖，搅拌均匀，再加入25克油，150克面粉，揉成光滑面团，成为水油皮，室温饧发20分钟。
将水油皮面团按扁，放上油酥面团，像包包子一样均匀收口，按扁，然后稍微擀长，折成三折，再擀成薄片，从一头卷起，稍微抻长，揪成8个剂子，每一个剂子都擀成面皮，放上一勺绿豆馅，均匀收口，将所有的绿豆饼坯全包好，收口朝下。
烤绿豆饼：
放进锅里摆好，中间不要放，火心在中间，盖上盖小火慢慢烤。
烤好的绿豆饼，层层的酥皮，咬一口直掉渣，看那馅多么的绵软，嫩嫩的口感。赶快学起来吧。