*疆新**共有47个民族成份，其中世居民族有13个。各民族中，维吾尔族897.67万人，占总人口的45.73%；汉族780.25万人，占39.75%；哈萨克族138.16万人，占7.04%；回族87.63万人，占4.46%；柯尔克孜族17.12万人，占0.87%；蒙古族16.96万人，占0.86%；塔吉克族4.35万人，锡伯族4.08万人，满族2.41万人，乌孜别克族1.42万人，俄罗斯族1.13万人，达斡尔族0.67万人，塔塔尔族0.47万人，其他少数民族共10.79万人。
小编为大家简单的介绍几个民族
蒙古族：
族源：蒙古最初是蒙古诸部落中的一个部落的名称，后来逐渐称为这些部落在*疆新**的共同 名称。*疆新**蒙古族的先祖包括历史上长期居住在*疆新**的准噶尔部的后裔，从内蒙古迁移过来的察哈尔部的后裔以及18世纪70年代从伏尔加流域万里回国的土尔扈特部的后代。
宗教信仰：喇嘛教（黄教）。语言：阿尔泰语系蒙古语族
饮食：以肉食和奶制品为主，粮食和蔬菜为辅；巴州以肉食为主，焉食以粮食为主。擅长做酸*子奶**，奶酪，奶干，奶皮子，奶油，奶酒。爱吃手抓羊肉和炒米，会做各种面食。
节日：春节，“那达慕”大会—每年7月或8月举行。
锡伯族：
族源：古代鲜卑人的后裔，原居住中国东北地区。
语言：阿尔泰语系满——通古斯语满语支。有“天生的翻译家”的美称。1947年，在满文的基础上创建了自己的新型文字。
饮食：以米、面为主食，喜欢奶茶，奶油，酥油，奶疙瘩；忌食狗肉；喜欢做小菜，南瓜饼
节日：春节，清明节，端午节；四月十八日的西迁节。
回族:
族源：公元17世纪以后由我国内地迁来*疆新**。唐称“蕃克”，元朝以后称为“回回民族
语言：汉语言文字。 宗教信仰：伊斯兰教。
饮食：刀把子（馍馍），包子，馕，馄饨，各种面条，油糕，凉粉，凉皮子，馓子，羊肉泡馍，牛肉面。喜欢喝“三泡台”，待客时，在茶里加冰糖，核桃仁喝红枣。
节日：“肉孜节”（开斋节）——回历十月一日；“古尔邦节”（宰牲节）——肉孜节后70天；“圣纪节”为了纪念先知穆罕木德的诞生。
满族：
族源：2000前的肃慎以及后来的挹娄、勿吉靺鞨和女真人。现在，生活在*疆新**的满族大 都是清康熙、 雍正、乾隆期间，派往*疆新**屯垦戍边的满洲八旗兵丁的后代。
宗教信仰：萨满教。
语言：阿勒泰语系满—通古斯语族满语支。满文是16世纪末借用蒙古文字母创造而成的。17世纪初，又在借用的蒙文字母上加“圈”或“点”，把原来不容易分清的语音区别开来，称为“有圈点满文”或“新满文”。17世纪后大部分都开始使用汉语
饮食：满族喜吃小米、黄米干饭与黄米饽饽。每逢过节时吃饺子。每当阴历除夕，晚饭必吃手抓肉。满足独有的风味食品是白煮猪肉、炙猪肉及糕点“萨其马”。
柯尔克孜族：
族源：“柯尔克孜”是民族自称，它的先民早在2000多年前就居住在叶尼塞河上游，公元6世纪时称“黠戛斯”。唐朝打败东突厥以后，黠戛斯开始与唐朝有来往，公元648年正式归入唐朝管辖。公元840年摧毁回鹘汗国后，建立了黠戛斯汗国，其势力曾一度向南扩展到北庭，（今吉木萨尔）和安西（今库车）。公元7～10世纪，和汉族的交往频繁
宗教信仰：伊斯兰教
语言：阿尔泰语系突厥语族。其文字以阿拉伯字母为基础，共30个字母。
饮食：以肉和奶制品为主。夏秋季，主要饮食为鲜奶、酸奶酪、奶皮子、奶油、肉食和面食；冬春季，主要饮食为肉、干酸奶酪、酥油、面食，一年四季都离不开奶茶。马肉、马肠子是柯尔克孜族最佳的食品。
节日：除了“古尔邦节”和“肉孜节”外，还有“诺鲁孜节”（新年）— 节日里要用小麦、大麦等七种以上粮食做成“克缺”饭，众乡亲互相请吃，预祝来年粮畜丰收。
维吾尔族：
族源：公元前3 世纪游牧于我国北方和西北贝加尔湖以南，额尔齐斯河河巴尔喀什湖之 间的 “ 丁零 ” （ “ 灵 ”“ 丁令 ” ）人。后来又称 “ 铁勒 ” 、 “ 铁历 ” “ 赤勒 ” 或 “ 敕勒 ”
语言：阿尔泰语系突厥语族，以阿拉伯字母为基础的文字，共32个字母，从右向左写。 信仰：伊斯兰教。文化艺术：《突厥语大词典》和《福乐智慧》。
特色饮食：以面食为主。最喜欢的饭食有馕、烤包子、抓饭、烤羊肉、汤面、拉面、馄饨以及 “ 乌马什 ” （即用玉米面做成的粥）。禁吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉，南疆维吾尔族还 禁吃马肉。
节日： “ 肉孜节 ”—— 回历每年的十月一日； “ 古尔邦节 ” （宰牲节） —— 肉孜节后 70 天。
塔塔尔族：
族源：由保加尔人、奇卜察克人（钦察）、蒙古人相互融合发展形成；“塔塔尔”一名，源
于“达旦”、“达达”和“达鞑”的不同音译。
宗教信仰：伊斯兰教。
语言：阿尔泰语系突厥语族。
节日：肉孜节，古尔邦节，“撒班节”（犁头节）。每年6月20日至25日，春耕农忙结束，人们选择风景优美的地方举行庆祝活动。
俄罗斯族：
族源：18世界从沙皇俄国迁来的，19世纪初至俄国十月革命前后，又陆续有不少人进入*疆新**。封建军阀盛世才统治*疆新**时，被称为“归化人”，新中国成立后，改成为俄罗斯族
宗教信仰：东正教。语言：俄罗斯语言文字。节日：圣诞节、复活节。
饮食：主食是烤面包，副食多为俄式煎菜，爱喝牛肉煮土豆的各种菜汤，尤其喜欢吃黄瓜、西红柿等新鲜生菜，也爱吃包子、饺子、面条和抓饭。爱喝白酒和自己酿制的啤酒
哈萨克族：
族源：西汉时期的“乌孙”“康居”等部族，又融合塞种、大月氏、匈奴、突厥、契丹、蒙古、汉族部落。
语言：阿尔泰语系突厥语族。以阿拉伯字母为基础的文字，共32个字母，从右向左写。 宗教信仰：伊斯兰教
饮食：主食取于牲畜，以牛羊马肉及奶酪，馕，面食，抓饭，很少吃蔬菜。最喜欢的食物：“金特”——奶油、幼畜的肉混装入马肠，蒸熟后食用。“那仁”——面条煮熟后，和切碎的熟肉、洋葱和香料一块搅拌。“包尔沙克”（油炸果子）。喜欢吃柯柯，奶疙瘩，冬肉，腊肠，奶茶
节日：“肉孜节”、“古尔邦节”、“拿吾肉孜节”。 “拿吾肉孜节”在每年的3月22日进行，吃“库吉”。
达斡尔族：
族源：“达斡尔”是达斡尔族的自称，由于音译不同，曾用过“达呼尔”“达古尔”“达胡尔”“达糊里”等不同的写法。“达斡尔”一名最早见于元末明初。一般认为达斡尔族是辽代契丹族的后裔，*疆新**的达斡尔族，大都是清代乾隆年间从东北迁来的
语言：阿勒泰语系蒙古语族，少数兼用哈萨克语、蒙古语、维吾尔语。清朝时期用满文，辛亥革命后开始使用汉语
饮食：以米面、肉食、乳制品为主，烤饼、羊肉馅饼、手抓羊肉、蔬菜、奶茶也是餐桌上的美味。达斡尔族大都嗜好吸烟。
宗教信仰：萨满教，少数信仰喇嘛教
乌兹别克族：
族源：14世纪蒙古帝国的金帐汗国的乌兹别克汗国。在历史上称“月即别”或“月祖伯”。
宗教信仰：伊斯兰教。
语言：阿尔泰语系突厥语族，以阿拉伯字母为基础的拼音文字。
节日：肉孜节，古尔邦节。
塔吉克族：
族源：“塔吉克”是民族的自称，传说是“王冠”的意思，帕米尔高原东部操东部伊朗语的诸部落
语言：印欧语系伊朗语族，兼通维吾尔语和柯尔克孜语，普遍使用维吾尔文。
宗教信仰：（最早接受）伊斯兰教
节日：古尔邦节、肉孜节、“祈脱齐地尔节”和“巴罗提节”。 “祈脱齐地尔节”是塔吉克族一个主要节日，多在3月间举行，主要活动是清除烟尘。“巴罗提节”又名油灯节，在4月举行。
