牛肉味道鲜美、肉香浓郁。含有丰富的蛋白质和氨基酸，肉质组成比猪肉更接近人体需要。它具有提高免疫力、强健筋骨等功效。是比较上乘的食用肉类，所以深受到大家的喜爱。今天跟大家分享一道酱牛肉的制作方法和步骤，挑选上好的牛腱子肉，用八角、陈皮、花椒等香料的汤底熬制而成，芳香扑鼻，令人食欲大开。希望朋友们喜欢。OK了，话不多说，下面就来介绍这道美味是怎么制作而成的吧。
需要食材：
腱子肉 1000克
花椒 30粒
酱油 60克
生姜 1大块
八角 4个
草果 3个
干辣椒 6个
红糖 小半块
陈皮 5块
香叶 3片
盐 适量
制作步骤：
1、牛肉洗净。锅中加入适量清水、食盐把牛肉放入锅中煮10分钟。捞出冲洗干净。
2、把洗净的牛肉放入电子瓦罉中，放入八角、草果、陈皮、花椒、香叶、干辣椒、酱油、生姜、酱油、红糖。
3、加入足够的水和盐。然后插上电源，调至高火的档位。盖上盖煮3小时。（也可以用筷子插下肉看熟了没有）
4、在煮制的过程中，满屋飘香……时间到后，取出牛肉放凉。食用之前切片即可。
5、一盘美味、醇香的酱牛肉上桌了，赶快享用吧！（也可以配上醮水食用。）
