我不会养花，即便是养了几株，一年到头也不怎么开花。
不过我养的草还挺争气的，绿得油亮，长起来有一股疯劲。
养草好啊，草能吃。韭菜割了一茬又一茬，煎饼炒蛋两相宜。
养草好啊，草能用。芦荟剥了皮能往脸上抹，消炎止痒去痘。
不过今天要重点说明的，是我最爱的几株仙草——薄荷。
薄荷别名苏薄荷、南薄荷，以全草入药，薄荷性辛、凉，归肺、肝经。
《本草纲目》里说：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”
有疏散风热、清利头目、理气解郁等功效。
外用可治夏季痱子、蚊虫叮咬、疮疖等，清凉舒适。
还可以制作菜肴、糕点和饮料。
中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
夏日，在家里用薄荷做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑。
但需要注意的是，薄荷味凉，不可久服。
食谱
薄荷汤：薄荷叶洗净切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽之感。
薄荷凉茶：新鲜薄荷洗净，沸水冲泡，放入适量冰糖，自然冷却后日服3-5杯，能清凉解暑，服后通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可服食。
薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放凉后入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，不妨试试食用薄荷冰。
薄荷茶：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷豆腐：豆腐2块，鲜薄荷一大把，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。此美食可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷蜜茶：取几片薄荷叶放入透明杯中，再加入适量蜂蜜或白糖，然后用开水徐徐浇入，待到茶水冷却，呷着杯里的茶，一丝淡淡的清凉立即萦绕身心，顿感心旷神怡。
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