这年头,开店不容易。所以选择一个低门槛而且靠谱的品牌开个加盟店,是许多小白的首选。因为表面上入门容易、风险小,在宣传和知名度上也不需要特别花心思。
不过,大多低门槛的加盟品牌都不靠谱,下面笔者为大家呈现一位加盟商在加盟了A集团知名品牌之后受到的种种不公平待遇,并给餐饮人、酒店人分析坑点,给出规避思路,希望大家在加盟的道路上谨慎而行,保护好自己的利益。
一、直营店与加盟店待遇不同
现象:
某A品牌加盟商王先生五年之内在沈阳投资了3家加盟店,其中一家开在火车站附近,然而就在这家店150米之外,有一家A品牌旗下子品牌的直营店。王先生说,在沈阳和平区星岛路附近用A集团APP搜索附近的餐饮酒店,页面显示的第一家是距离较远(7.95公里)的子品牌直营店,第二家才是较近(7.76公里)的A品牌加盟店。并且直营店的价格为76元,评分5.0分,而加盟店价格为84元,评分4.9分。
坑点:
1.加盟商在火车站开店,总部见生意好便在附近开直营店,降低价格抢客源。
2.A集团通过系统操作,将客源优先分派至子品牌直营店,直接损害了加盟商利益。
规避思路:
1.在加盟时,既要去总部考察,也要自己联系已加盟门店进行考察,询问加盟后都遇到了哪些状况,避免盲目加盟。
2.加盟时,与总部签订相关条款,要求一定范围之内不得开第二家店,如遇特殊情况,优先保护加盟商权益,否则总部将进行损失赔偿。
3.总部不得私自进行后台操作,影响公平竞争,当然,这一项依然要在合同中体现。
二、总部压榨毫不留情
现象:
加盟后,A集*派团**驻到店的管理人员工资成本每月达15000元,但A集*派团**驻的店长实际工资仅4000余元。此外,加盟商只能通过总部才能与三方渠道如携程、艺龙、去哪儿等合作,上述渠道打包合作收取加盟商的佣金比例为15%,但加盟商自己与艺龙、携程签约佣金是10%,去哪儿是5%,美团是5%。
坑点:
1.A集团不允许单店与第三方渠道合作,通过提高费用来压榨加盟商。
2.要向品牌商支付实际管理费3倍以上的金额。
规避思路:
1.加盟前,咨询后期的各种费用有哪些,需要支付多少,与同行相比是多了还是持平,一定要协商在合适的价格内,并签订协议或补充条款。
2.与品牌商签订合约,一旦品牌商某些项目价格过高时,加盟商有权不使用其提供的各种“巧立名目”的项目,如果使用,价格不得高于市场平均水平。
三、战略升级损害加盟商利益
现象:
A品牌商为了扩大规模,推出了一个云系列加盟策略,免管理费和中央预订佣金,并且特许加盟商只需满足“改造酒店宾馆的门头、店招、前台系统和WiFi门户”,便可以与其他加盟店、直人人营店共享A集团的所有渠道。同时,特许加盟店的店长只需培训一个月就可以上岗自主经营,而老加盟商却无法享受如此优惠的策略,令人唏嘘不已。
坑点:
1.私自降低加盟标准(硬件设施与收费标准),仍然向以前的加盟商收取高额费用,导致加盟店扎堆,损害加盟商利益。
2.没有管理人员费用、装修成本、管理费和预订佣金,与直营店和特许加盟店一样共享总部所有渠道。
3.开业一年以上达到一定标准的加盟店,本应该获批自己经营;实际上,加盟商在连年亏损的情况下多次申请自营,无一家获批。
规避思路:
1.除了前期考察品牌商与加盟店之外,签订合同时,需要明确品牌商在改变战略之后,不能损害加盟商权益。
2.有利于加盟商的条款,加盟者一定要明确标准,并尽可能量化的体现在合同中,为后期处理纠纷留下依据。
本文摘自《中国好餐饮杂志》