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文/豫见甄中
编辑/豫见甄中
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朋友们大家好，今日又到每天说一城时间，文章的意义是通过每日说一城，来介绍每个城市的历史、文化艺术、风景名胜、当地特产及美食小吃，以供大家旅行参考，文章内容新颖，可参与、可互动，本文共1500余字，读完大约需要9分钟，务必完读，有助于参与了解。
西安，别称“长安”、“镐京”、“大兴”、“西京”等，是一座历史悠久的古都，曾有十三个朝代建都于此，是闻名世界的历史名城，与世界著名的罗马、雅典、开罗等古城齐名，也是世界四大古都之一，是中国六大古都中建都历史最长的一个。
其实早在远古时代，蓝田猿人古人类就在这里聚集并繁衍生息；7000年前仰韶文化时期，这里已经出现了城垣的雏形；2008年，西安高陵杨官寨出土距今6000余年的新石器时代晚期城市遗迹，被选为当年中国考古发现之首，这是中国发现的迄今最早的城市遗址，也将西安地区城市历史推进到6000多年前的新石器时代晚期。
新石器“半坡先民”在此建立部落，在半坡人的经济生活中，农业生产占有很重要的地位，他们焚烧树木，开垦农田，种植粟等旱地作物。当时人们从事生产活动所使用的工具是石头、兽骨、鹿角和陶片等制造的。除粮食生产外，半坡人也已开始种植蔬菜。家畜饲养业在当时已出现了，当时养的牲畜有猪和狗两种，以猪为主。打猎、捕鱼也是当时一项重要的生产活动。
西周时期，西安称为“丰镐”。“丰镐”，是周文王和周武王分别修建的丰京和镐京的合称。西周伯姬昌（周文王）在今西安城西南营建丰京，将臣民从岐山周原迁于此。又命子姬发（周武王）在沣水东岸营建镐京。后者为政治中心，前者为宗教、文化中心，合称“宗周”，为西安建城之始。武王灭商建立周王朝后，以丰镐为都，至此西安作为都城之始进入历史大舞台。
新世纪以后属陕西省辖地级市，是陕西省省会、副省级市、特大城市、国家中心城市、西安都市圈以及关中平原城市群核心城市，国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市，地处中国西北地区、关中平原中部、北濒渭河、南依秦岭，自古有着“八水绕长安”之美誉。
城市文化艺术源远流长；是中华文明和中华民族重要发祥地之一，丝绸之路的起点，丝绸之路开通后，长安成为东方文明的中心，史称“西有罗马，东有长安”。
语言属盛行于关中以及西北等地的秦腔又称乱弹，又叫“梆子腔”，俗称“桄桄子”。以关中话，即西安方言为代表的中原官话之一陕西话，虽然深受普通话影响，但还是保留了一些古音古词用法，宗教文化盛行，有佛教文化、道教文化、基督教、天主教、伊斯兰教。
艺术有流行于陕西以及西北等地的秦腔又称乱弹，又叫“梆子腔”，是中国戏曲四大声腔中最古老、最丰富、最庞大的声腔体系。流传于周至县钟馗故里的傩舞跳钟馗，是中国戏曲舞蹈的活化石，傩是中医的鼻祖。秦腔的表演自成一家，角色体制有生、旦、净、丑四大行，各行又分多种，统称为“十三头网子”。
其二有绘画艺术，中国国画中的长安画派、起源于汉代以前的关中皮影戏、源于西周的陕西木偶戏以及色彩浓郁的鄠邑区农民画钟馗故里钟馗画等都是西安文化中不可或缺的重要组成部分。
旅游资源十分丰富，西安市是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一，主要风景名胜目录如下；兵马俑、钟鼓楼、大雁塔、小雁塔、秦岭、大明宫、未央宫、兴教寺塔、西安城墙、钟鼓楼、华清池、终南山、大唐芙蓉园、陕西历史博物馆、碑林、长恨歌演出、长安十二时辰时辰主题街区、大唐不夜城、回民街、西安博物院、西安千古情等。
本地特产美食众多，主要有油泼辣子面、饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍等。
城市历史文化传承悠久、风景名胜众多、交通便利、特色美食与特产众多，是适合作为旅行观光目的地的地方。
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