开一家50万的餐饮店的投资规模相对较大，需要考虑的方面会更多一些

以下是一些建议：

1. 产品定位：选择适合本地市场的产品，可以结合本地特色和消费市场需求制定菜单。菜品口味、价格策略、独特卖点等方面都需要注意。同时要注意食材质量和安全卫生，以及口感和美观度等方面的把控。

2. 地理位置：选择适合的地理位置。将店铺设在主要商业或人流区域，交通便捷、易被找到并且具有一定亮点的店铺位置，可以大大增加生意。

3. 装修设计：要从装修风格、灯光音响、桌位布局等方面考虑餐厅的整体感观效果。也可以配备花艺等装饰品，创建温馨有特点、可视可感的用餐环境，让顾客多停留一些时间。

4. 人员配置：要招聘与人员配置相适应的具有工作经验的服务员和厨房人员，尽可能挑选良好的态度和服务意识的员工以及具有一定的工作经验，给予即时的、实质性的和有成效的管理和培训。要与员工沟通来增加员工合作度，提高工作效率成为合适优势。

5. 营销创新：可以通过网络影响力等数字化方式，多种展示自己的菜品特色，独特颜值等。还能利用打包外带、会员卡、人气菜品推广等方式，增加回头率和形成口碑。针对固定的客户也可适当举办活动，如送餐宝茶叶蛋、刮刮乐等。

6. 整体管理：要对顾客的每次用餐体验吸取经验，在该有的针对性上进行改进，增加顾客复购概率。同时，餐饮店的食材质量和口感卫生状况，还有员工的诚信、服务质量等相关事项都是应该注意的。

7. 成本控制：开餐饮店需要考虑成本的控制，以提高利润。同样，也要不断降低用工成本、采购成本或其他固定开支，创造盈利值让店铺更具有生命力。

以上点是餐饮店运营中值得注意的方面，需要店主认真思考和实际考虑，持续精益求精才能做得更好，留住客户，快速回本。