图文来自 | Victoria Bakes
食材
8寸方形模具
| A | |
| 泡打粉 | 6g |
| 低粉 | 200g |
| 木薯粉 | 20g |
| B | |
| 鲜牛奶 | 80ml |
| 黄油 | 40g |
| C | |
| 蛋白 | 400g（约10个） |
| 绵白糖 | 200g |
| 盐 | 一小撮 |
步骤
①A食材过筛待用，B食材混合，将C打至湿润、硬性状
②A分次翻拌入C，最后拌入B
③面糊分割成4等份，在各面糊加入不同颜色的色素。拌匀
④倒入模具、每层蒸 7分钟，再倒入上一层。全部蒸熟后，蛋糕连烘焙纸取出，待凉切片
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