▼ 农村像农村，才会有价值，游客体验好，才有回头率，温度与乡愁才是城市人心中的市场。 所有的人都不习惯挑剔的人，然而，当我们面对市场，谁能容忍挑剔，谁就是市场的主人。
体验官受命于大运营中心，又独立于大运营中心，是乡村通向市场的最后一道合格证，这就是体验官的任务。
现代人说到生活，最看重的是精神、乡愁与生态，仅仅追求奢侈品的时代已过去，乡愁与平民化正向我们走来。
乡宿，作为一种传统而又现代的业态，我们就从起居、饮食、运动与乡愁说起吧。
▲ 安徽马鞍山百峰村 孙君院子
不论酒店、民宿与乡宿，核心是睡觉。具备这一功能的，曾经叫客栈，后来叫招待所，再后来叫大酒店。
近几十年又改叫快捷酒店与民宿，怎么改都离不开一张床、一口饭。
乾隆皇帝的卧室也就9平米，聚气。不需要多大，聚精会神，冷暖守衡，舒适是永远的话题。
不论吃住行，各种品类的产品都会具有相应的受众群体和消费客群。
正如现代人出去旅行，有的选*民择**宿，有的选择酒店，还有的会对正在对悄然兴起的乡宿感兴趣。
农村户口、农村买房、有机蔬菜、李子柒、农村小院、民宿、研学、田园综合体等，已成为城市人心中的奢侈品。
01 民宿与乡宿的优缺点
民宿所有缺点就是乡宿的优点，民宿所有的优点，乡村要努力学习。
乡宿不再有专业的前台与迎宾，房屋主人就是服务员，不发工资也能24小时上班，同时不影响照顾家里的老人孩子，农民在家就可以上班。
▲ 民宿和乡宿
酒店提供的是标准化服务，而农家主人的纯朴和每一家乡宿的特质，就是最好的非标准化服务。
乡宿的价值在于激活农民的积极性，发挥村委会自治性，引导深度的乡愁体验。 目标消费群体：60-70后，老年康养为主，一块田，一间房，柴米油盐，自給自足。
另一类是未来深度旅游的人，80-00后，他们在寻求快生活之后的慢生活，在探索一种奢华之后的乡愁，而乡愁本质是用钱买不到的东西，乡宿的价值就是在余此。
做民宿是加法，乡宿是做减法的过程。
乡宿不再仿古，不再做园林景观式绿化，同时具备酒店所有的功能性、实用性。
游客打开车门进屋的这段距离是乡间小路，车能开到村口，村口有土地庙与土狗，乡宿一定是情景化元素的合集。
乡宿关键做到冬天进屋不冷，夏天房间不热，屋里收拾干净，不需要多余的奢侈品，追求的就是极简主义，低消费高品质。
所谓乡村深度旅游，出出汗、散散步、浇浇肥、拔拔菜、*插插**秧、土地庙烧个香、听听村里的大喇叭喊话，在村委会体验做村长助理。
感受乡村的人情世故、温度与宗祠，没事在小院中晒太阳，完全让自己处于一个放松、舒适的状态。
02 农道乡宿体验官
我所理解的体验官，就是以一个挑剔的消费者眼光、站在一个专业的角度、善意地对乡宿的不足之处提出问题与解决方法。
2020年，洋河锄酒小筑筹备开业前，我以体验者身份去做调整。这个项目领导要求极高，要求做出示范。
通过4月18日-23日的体验，我将当时筹开前，发现的所有问题做了记录。
卫生间：
1、房间的吹风机无处安放。2、洗澡水还要继续加压。3、厕所抽纸位置往上调高一个盒子的距离。4、厕所玻璃镜子灯不好用，自动感应开关有问题，感应开了又自动灭，需要手动去墙上打开排气扇没找到开关。5、用过的浴袍要换掉，不能收拾好依然放在原位。6、毛巾离洗手台太远，擦手也没有纸巾。7、房屋轮廓灯需要设计部调整（每个柱子都要一个小射灯打光）。9、卫生清洁细节问题（4月19日）：水龙头露在外面的地方要完全无水渍，玻璃无水渍；未使用的洗脸水池洗脸桌水龙头后面要做清洁；使用过的毛巾浴袍必须换；使用过的拖鞋保留，原位补上新拖鞋。10、厕所太冷了马桶坐垫很冰。11、抽纸位置太低不方便。12、洗脸池要做内嵌式的，大型长条面台下沉式洗脸池，方便好打扫，放在台面上凹脏不好打扫，背面边缘滋生细菌。13、镜子下面有线束暴露，有安全隐患。14、镜子太低，洗个手就弄脏了，看起来很不舒服。15、洗手液要用泡沫式的，不要用肥皂了，大块肥皂会造成浪费。16、洗澡水漫到干区了，一次性拖鞋被泡湿。17、洗澡拖鞋用一次性的，或配一块干脚地巾。18、厕所洗澡，暖风机对着身体湿吹风不舒适，改用浴霸。19、洗澡水太小，要加压。
▲ 花间·半山
房间：
1、床单、被罩、衣服没有地方清洗。2、楼下西边的房间没有洗手液。3、二楼西房间洗脸池漏水。4、楼下西边房门锁是坏的。5、楼下两个房间开大功率电器时，出现跳闸的现象。6、空调暖气不足睡觉很冷，空调要配足匹数。7、矿泉水补充不及时（19日拿走了一瓶矿泉水没有及时补充）。8、床拐角走路，坐上床抬脚都会砸的腿疼。9、开关很不好用，断一次电全部开关都要重启。可能会造成客人手机冲一晚电，第二天早上发现手机依然没电。10、床头灯会自动关，体验差。11、充电插口不够。12、驱蚊液的开关不明确到底是开的还是关的。13、关灯很麻烦，要么智能全关，要么物理一键全关，关个灯还要从床的这头跑到那头，再下床去关那个圆形小灯。14、床品味道很大，要清洗一遍。15、空气干燥需要加湿器。
▲ 花间·桃龙
户外与院子：
1、太阳能地灯要换黄色暖光灯泡。2、院子里的桌椅，每天都要打理。要做到下一分钟来客人，随便坐哪里。衣服、衣袖不沾灰。3、院子桌椅需要防雨布，浴袍没有换，拖鞋没有收。4、楼梯口的灯要调整位置，并且楼梯要装灯，便于客人上下楼梯，不刺眼，改用暖光灯。5、二楼长桌顶要吊暖光射灯。6、灯笼小了像鬼火。7、轮廓灯不对。8、门头没灯，需要安装隐藏式暖光。9、需要种美人椒，把院子围满。10、每个柱头都要一个射灯打光。11、二楼灯带无线开关坏的，建议智能开关换成物理按键的。
▲ 花间·小路
目前洋河给人的普遍印象就是卫生不到位，细节再不做好，市场核心竞争力会大大削弱。
有时候智能=智障 窗帘尽量不要用电动的，开关不要用触摸的床前一定铺一块小地毡室内门一定要有安全销室内一定要有电风扇冷天一定要有电暖宝与暖手袋窗户一定要有沙窗淋室一定要有洗澡用塑胶鞋洗澡间下水道口加大拖鞋要厚，农村水泥地多，走路容易硌脚室内要有一些瓜果冷暖与提示要明显村庄地图与标识要清楚联系电话要有备用电话电源插座要有备用的
这些问题中，有些是设计问题，有些是室内装修问题造成的舒适性问题（设计师前期很难考虑到的）。
主人一定要说明：乡宿是家的感觉和温度，住宿就是回家，我们会全力做好服务，不到之处一定改善，我们争取做得比大酒店好 ！
▲ 安徽马鞍山百峰村 孙君院子
经过长达三个月“挑剔”的体验与整改，目前“锄酒小筑”运营管理与游客体验效果比较理想。
只是这个过程原本80%是完全可以省掉的，在费用上可以省下30%的投资，开业时间也可以大大缩短。
▲ 南评村孙君院子 客户反馈
03 如何做好乡宿
乡宿的出现是为了解决乡村中民宿、酒店的高投资且回报慢，运营成本高的痛点。
乡宿运营成本低是因为投资小，没有人员工资，低客单价的平民化消费，让大众群体也可以参与消费。但价格低并不代表品质低。
▲ 花间·桃龙
于是随之而来为把控乡宿品质而衍生的乡宿体验官——这一岗位的出现就有了必要性。
一方面可以有效地监督管理，另一方面满足内部发展的需求。 对于已经落地运营的乡宿项目，时刻监督、管理、提出整改建议。
乡宿标准需要不断完善和改进，而对“体验官”职位要求与职业素养也要有较高的条件要求。
04 乡宿体验官实践总结
1、各部门对接充分，运营前置。 设计团队与后期运营管理团队，属两个不同的专业，前期要做到充分对接，否则房子改造好后，不符合运营要求，与市场需求存在差异，还得二次返工。
设计师完成改造之后，也应该亲自体验自己设计的房子，会更有效发现问题，在之后的设计中也会避免同样错误。乡宿体验官介入可以修正实用性与功能性的不足，便于后期运营的顺利开展。
同时体验官与督导应该有一套标准，运营团队提前介入，其实是最省钱的办法，也更加适应市场，保证开业就能运营。
目前，乡宿体验与营销中心正由农道大运营中心搭建，与之配套的《乡宿指导手册》也在编写中。
2、标准与差异化融合。 既要学习借鉴酒店的完整管理系统，也要保持乡宿差异化的特色。从基础开始，其中文化定位、乡村治理、平台运营、规划设计四个部分不能独立。
3、所谓产业振兴，产业指得是家，家就是产业。家是生活与生产结合体，家是劳动力与资产之和。
今天把农村产业指定为工厂、招商引资、田园综合体、一村一品失败是肯定的。
乡宿所以农民欢迎，村书记有热情，市场接受度高，关键就是定位准确，责任明确、边界清晰。
既能发挥农民积极性，又张扬村委会治理能力，有农的特点、家的味道、村的温度。
▲ 沙沟村第一户乡宿
乡宿不易，姗姗来迟。农道乡宿从无到有，正好一周年。这是一次革命性探索。
乡宿，未来任重道远，体验与督促制度会让乡宿走得更远！
05 农道大运营中心
目前农道大运营中心也在逐步搭建乡宿体验与营销中心，落地“五乡一平台”，以期更好的完善农道体系下的乡村整体运营系统，真正做到以村集体主导，以农民为主体的整村运营和整县运营。
孙汉 写在乡宿一周年2023年4月18日