石榴被称为是秋季养生的“黄金果”，是因为石榴是药食同源的食物，具有很高的药用价值，还酸甜可口，富含多种营养元素。

石榴性温，味甘，酸涩，入肺、肾、大肠经，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

石榴的营养价值：

石榴当中含有丰富的营养物质，如维生素C、有机酸、糖类、蛋白质、钙、钾、磷、花青素等多种人体所需的营养成分，石榴的抗氧化成分极强，能有效促进人体新陈代谢。

因此，石榴也有“美容圣品”的成为，可以帮助人体美容养颜。

经常吃石榴，4大好处或“不约而至”！

1.延缓衰老、降血压

经有关研究员研究发现，石榴中含有较高的延缓衰老，预防人体动脉硬化及减缓癌变进程的高水抗氧化剂，石榴汁、石榴酒对我们人体都大有作用。

石榴的营养价值非常高，将石榴榨成汁，因为石榴汁中含有很多种微量元素和氨基酸。有助于我们肠胃消化、软化血管、抗胃溃疡、降血糖和血脂，降低胆固醇等多种功效。

可以有效的防治高血压、冠心病等作用。可起到增强食欲、健胃提神的功效。对喝酒过量者，解酒具有独特的功效。

2.强健身体

在石榴中有非常多身体所需的营养元素，食用后可以增加体内大的营养，提高机体的免疫力，这样就能起到强健身体的作用。石榴里面有多种天然营养物质，这些物质能降低胆固醇，起到软化血管的效果。

3.美肤养颜

石榴当中含有丰富的叶酸、矿物质以及花青素等多种营养成分。平时适当吃一些石榴可以促进新陈代谢效率排出毒素和垃圾，有助于提亮肤色，也能够带来美容养颜的作用。

4. 促进消化吸收

消化系统是最重要的器官，出现消化不良的问题，必然影响正常的新陈代谢，身体的各种改变会直接影响身体的健康状态。

石榴的营养成分以及碳水化合物、水分、糖类等，对人体的各项营养都有极大的帮助。所以经常吃石榴对人体的抵抗力、吸收功能、消化功能以及营养成分都有很大好处。

“石榴”不要随便吃？有5类人尽量少食用，不要不听劝

1. 血糖偏高的人

糖尿病已经成为非常常见的慢性代谢性疾病，导致血糖升高的原因有很多，当血液中的糖分浓度处于居高不下的状态时，若不及时稳定，也会诱发各种并发症。

石榴是一种升糖指数和含糖量较高的水果，血糖偏高的人最好不要吃，否则会使餐后血糖浓度升高，也会影响胰岛素的分泌。

2.感冒人群

石榴具有收敛的效果，能够有效抑制体内细菌真菌的入侵。但对于正处于感冒发热阶段的患者来说，最好不要吃石榴，否则会导致体内的火气热气堆积，不利于病情的恢复，难以降低体温。

3.龋齿患者

石榴的味道酸甜容易对口腔造成刺激性，石榴中的无机盐和含糖量并不低，过量食用其中的糖分容易腐蚀牙齿，吃完石榴后一定要做好口腔清洁工作。

对于龋齿患者一定要远离石榴，吃完后也不要忘记清洁口腔。

4.慢性胃炎患者

肠胃作为消化吸收食物的重要器官，由于十六中含有较多的柠檬酸和苹果酸，这类物质会加速胃酸的分泌。

患有慢性胃炎，胃溃疡和十二指肠溃疡的人要少吃石榴，否则会使胃酸大量分泌腐蚀胃壁黏膜，不利于胃病的恢复。

5.结石患者

石榴里面含有大量的鞣酸，而鞣酸进入人体以后可能会与体内的钙等反应生成结晶体，故而肾结石、胆结石等结石患者要少吃或者是不吃，以免加重病情。

挑选石榴时，记住这五个小技巧，一挑一个准

1.看石榴的形状外观

在选购石榴的那时候，最好不要选购那一些看上去特别圆的石榴，我们大家应当挑选那一些外观长相看上去有点方形的石榴，并且还需要有棱有角的。

这是因为圆形的石榴通常情况下果皮是相对比较厚，而外观有一些棱角的石榴，口感会更加的清甜，并且果皮也是要薄一些。

2.下石榴花苞的位置

买石榴时观察一个部位，就知道石榴甜不甜，方法特别好用，不吃亏！而这个位置就是石榴花苞。

仔细看看有的石榴花苞是闭合的，有的石榴花苞是打开的，一个花的形状，那么这两种石榴哪一种更好吃？

通过经验发现，大多数石榴花苞打开的更好吃一些，吃起来非常鲜甜，成熟度更高。

而那种石榴花苞闭合的，往往都不怎么好吃，寡淡无味，有些发白，成熟度低，是那种还没有长成熟的石榴。

3.看颜色

石榴一般分为红色，黄色，两种颜色。因此在挑选时选红色比较妥当，因为红色石榴比较香甜，而且这样石榴己经成熟。

黄色石榴大多都未完全成熟，它里面籽会发白，味道淡淡的远不如红色尝起来香甜。所以，在挑选石榴的时候，一定要挑选红色的。

4.按压石榴

可以轻轻按压一下石榴。如果感觉皮和肉连接的很紧密，感觉比较硬实，则说明石榴是新鲜的，如果感觉很软很松弛，说明石榴的品质不好，不建议购买。

5.闻气味

新鲜的石榴一般不会有明显的气味，但如果是已经腐烂变质的石榴，则可以通过气味轻松辨别。

延伸阅读：什么时候吃石榴比较好？

一般建议在两餐之间吃最好一些，比如饭前一小时、饭后两小时。

石榴含有一定量的酸性物质和膳食纤维，在饭前一小时吃石榴能够起到一定的开胃的作用，而饭后两小时吃则能够起到促进肠道蠕动，促进消化吸收的作用。

但是特别提醒大家，石榴含有大量果酸，不宜空腹食用，否则会刺激胃酸分泌，引起肠胃不适。