读此文前，麻烦您点击一下红色的“ 关注 ”按钮，既方便您进行讨论与分享，又给您带来一份 致富 历程的经验，感谢您的支持!

文| 森林

编辑| 小江

广东一美女不愿做全职太太，靠着腌豆角发家致富，一年卖出三千万。只因她腌豆角的方法与众不同。

那么，这她腌的豆角有何特别之处？又为何能带给她千万财富？

图1

全职太太转行

2016年以前，梁碧华一直都是一名全职太太。

她的丈夫在江门市经营一家肉制品加工厂，每年的销售额都在6000万到7000万元之间。

生意富裕、收入稳定，梁碧华一家的生活也十分安逸舒适。

梁碧华每天的生活也非常简单惬意，白天她和丈夫会先去喝早茶，然后回家吃个午饭休息，晚上再出去吃顿饭。

起初，梁碧华也对这样清闲的生活节奏感到十分满意。

但时间长了，梁碧华突然意识到，自己还年轻，不能就这样无所事事、碌碌无为。

她想要找一些可以让自己感到充实和有成就感的事情来做。在思考之后，梁碧华认为，最适合自己的就是进行腌菜生产。

图2

腌菜生产不仅是广东人日常生活中不可或缺的一部分，梁碧华的奶奶也一直以来都以腌菜技艺见长，是当地闻名的腌菜大师。

然而，梁碧华很清楚，在广东省乃至全国，腌菜生产已经普遍，并不算什么稀罕事儿。

一般的腌菜作坊，年产量也就100万斤左右，年收入20万到30万之间，这对梁碧华来说显然不算多少。

但是，梁碧华有自己的考量。

她认为，以往的腌菜生产大都没有形成规模化的品牌和标准化的包装。

如果她能够在这方面进行突破和创新，腌菜产业必定蕴藏巨大的商机。

她估算，如果能达到年产3000万斤的规模，以每斤利润2毛算，每年的净利润就可以达到600万元。

图3

这也就够说明，为什么腌菜生产会是梁碧华心目中最适合的选择。

梁碧华决定回到老家，依靠腌菜生产创业。尽管丈夫对此表示难以理解，但是看在梁碧华的决心份上，还是表示会全力支持妻子的创业梦想。

可在当地村民看来，梁碧华夫妇的举动无疑是个傻事儿。

但是，梁碧华并不在意外界的看法，她坚信自己看准了市场与产业的发展方向，有足够的决断力与魄力去把创业梦想变成现实。

2016年6月，是豆角的成熟收获季节。梁碧华回到老家德庆县，开始大量收购当地种植户种植的豆角。

但是，梁碧华很快就发现自己面临的第一个难题。

图4

在德庆一带，农户们最多也就种植1-2亩的豆角地，种植出来的豆角大部分都是自家腌制和食用，很少有人进行大规模的豆角种植。

这让梁碧华产生了第一个想法:能否鼓励当地农户为自己大量生产豆角?

然而，梁碧华万万没想到，这些农户起初并不愿意为她种植豆角。在当地村民看来，梁碧华的想法简直是天方夜谭。

没想到，梁碧华接下来的一个举动，让所有人都震惊了。

原来，在德庆县告赠村，有一处已经废弃多年的粮仓。

一天，梁碧华正在附近转悠，突然就注意到这个粮仓，她觉得这里的地理位置和场地条件都很适合进行腌菜生产。

但是，多年来，这个粮仓就这样被荒废，没人去利用和发展，实在让人不解。

图5

2016年年底，梁碧华最终还是租下了这处粮仓。

她投入500多万元，对粮仓进行全面翻修和改造，将其改造成一个专业的腌菜生产加工厂。

有人说梁碧华此举过于急躁和冒进，但是梁碧华并不在意这些评语。

因为她深知，要真正获得农户的信任和合作，就必须有一处真正属于自己的生产基地。

只有让农户看到实实在在的厂房和设施，他们才会放心大胆地与自己合作。

果然，当地农户们见到崭新的加工厂矗立在眼前，心里的疑虑和戒心也渐渐散去。

有了这个加工厂作为后盾，梁碧华提出的高价收购豆角也就有了保障，让农户们可以放心地大量种植和合作

创业之路困难重重

2017年5月，600多亩的豆角开始采收。

图6

按照与农户的承诺，梁碧华以每斤1.2元的价格收购豆角。

在豆角的采收高峰期，梁碧华每天需要处理3万斤左右的豆角，忙得焦头烂额。

为了腌制这些豆角，梁碧华在加工厂里专门修建了25个大型的腌制池，每个腌制池可以腌制15吨豆角。

此外，梁碧华还准备了近300个大小不等的腌制桶，每个桶可以腌制2吨豆角。

这样一算，梁碧华的加工厂每年就可以腌制高达200万斤的豆角产品。

这让梁碧华十分兴奋，因为按照这种产能，很快就可以回本并获得丰厚利润。

但是，梁碧华的兴奋劲儿还没过去几天，就迎来了自己创业过程中的第一个重大考验。

图7

一天，梁碧华去检查腌制池和桶中的豆角情况。

但是让她万万没有想到的是，检查出来的豆角要么已经彻底变质坏掉，要么基本上已经无法食用，只剩下一层外皮。

里面的豆角已经完全腐烂，完全没有办法出售。

这下子，梁碧华忽然感到手足无措。

之前，为建立这座加工厂，梁碧华已经投入了500多万元。如今又在采购和加工这些豆角的过程中投入近千万元。

这个消息很快就在当地传遍，村民们议论纷纷，都觉得梁碧华的加工厂这时候基本上可以宣告黄摊了。

作为老板，梁碧华要面对的压力之大可想而知。

在反复探究和检验之下，梁碧华终于找到了问题的根源——豆角本身的质量问题。

图8

之前收购来的豆角，没有统一的标准，长短粗细都不一，梁碧华直接将这些豆角放入腌制，结果可想而知。

而且，许多消费者反应豆角里面的籽都是硬的，根本就不好吃。

梁碧华一看豆角加工出问题，立即决定制定严格的豆角质量标准。

豆角的长度必须在50到60厘米之间，只有达到这个标准的豆角才具有最佳的口感，豆豆脆而多汁。

除了长度外，梁碧华也要求豆角的表面必须没有花皮和虫眼，只要有这些表面的豆角一律不收购。

梁碧华以为这样一来，豆角加工出的问题肯定会解决。

但是，很快她就发现，这样的严格标准，只会让情况雪上加霜。

图9

因为按照这套标准，种植户只有60%左右的豆角能达到要求，每亩地真正达标的豆角产量只有3000斤左右。

而且经过严格挑选之后，每亩地最后能用于加工的豆角更是只有2000斤不到。

这样一算，以梁碧华承诺的每斤1.2元的收购价格，每亩地一年两季的收入也就只有4000多元。

这让梁碧华一下子懵了，她发现这样的标准和收购价格，不仅无法激励种植户的积极性，自己的加工厂运转也会变得十分困难，根本无法盈利。

但是，梁碧华又不愿意对种植户让步降低标准，也不愿意自己吃亏损耗。

新方法助力豆角生长

2017年的一天，梁碧华从朋友那里听说，山东和河南一带种植的豆角，不仅产量高，品质也很优质。

图10

梁碧华听到这个信息，兴奋之余毫不犹豫，在10几天的时间里跑了5个省，日夜不停地进行考察。

这一考察之行，让梁碧华有了重大的发现。

梁碧华回来后立即告知当地种植户，要想提高豆角产量，就必须按照她提供的种植方法来操作。

其中，最关键的一点就是将豆角种子的种植间距，从原来的5厘米增加到25厘米。

当地农户听到这个方法，都觉得梁碧华疯了，间距变大岂不是会降低产量?

但是梁碧华解释说，间距变大后，豆角的生长空间也会相应增加。

这反而有利于提高产量，也可以改善豆角的品质。

但是，梁碧华表示光靠调整种植间距还不够。她还提供了第二招。

图11

梁碧华建议种植户不要再采用原来的竹竿为豆角作支撑，应改为采用拉网技术，让豆角在网上攀爬生长。

梁碧华在外地考察时发现，许多地区已经采用拉网技术代替了竹竿，这可以更有效地提高豆角的产量。

梁碧华成功提高了种植户的豆角产量与质量，让农户们都大赚一笔，这让梁碧华也松了一大口气。

但是，梁碧华很清楚，要真正发展壮大企业，单靠满足种植户的需求远远不够。

关键还需要打开更大的销路，才能实现产业升级与高端化。

进军高端，产业升级

在德庆一带，腌菜产品的销售一般都属于小作坊散户性质，每斤售价也就1元左右。

图12

这显然已经无法满足，梁碧华对产业高端化的期待。

梁碧华想要改变这种销售方式，她希望能够通过丈夫在其他地区已经建立的销售渠道，将自己生产的腌菜产品销售到中高端市场。

在那里不仅消费者的消费能力更强，消费水平也更高。

这样才能让农民种出来的东西不再是廉价商品，让客户真正看到这些产品背后所蕴含的品牌、品质与价值。

梁碧华根据自己多年来对腌菜生产的了解，认为要做出口感好且质量稳定的腌菜产品，最佳的方式就是采用古法自然发酵的腌制工艺。

将豆角与盐均匀渗透，然后自然发酵25到30天。

但是，这种古法腌制不仅时间长，而且操作也十分麻烦，这使得很少有人愿意采用。

图13

不过，梁碧华却有自己的窍门。

她会适时踢一下水桶，这样可以看到水桶里是否出现许多小气泡，如果气泡很多就代表发酵过程非常活跃。

气泡越多，就代表发酵的程度越高。

因为有益菌在很短时间内迅速且均匀扩散到每个角落，数量快速增加，很快就在数量上压倒有害菌。

这不仅加速了腌制过程，也使有害菌几乎没有生存空间，这就是有益菌战胜腐败细菌的过程。

爽脆的口感和稳定的质量，成为梁碧华产品的核心竞争力。

依靠着良好的口碑，梁碧华很快打开了市场，完成了企业从被动接受市场需求到主动引领市场的转变，成功年入三千万，还带领500多户农户增收。

图14

凭借着优质的产品和口碑，梁碧华让更多的优质资源与渠道也为自己所用，不仅巩固了与客户的关系，也增强了客户的粘性。