乌龙茶中最好的茶 (茶香记武夷岩茶黄玫瑰)

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「 乌龙茶 」黄玫瑰

黄玫瑰,属乌龙茶类,是经福建省农业科学院茶叶研究所用黄观音和黄旦杂交选育而成的国家级新良种,2005年通过福建省品种审定,2010年8月通过农业部全国茶树品种鉴定委员会鉴定,因此可谓是武夷岩茶的“新贵”。

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黄玫瑰属无性系,小乔木型,中叶类,早生乌龙茶品种。产量高,品质优异,香气馥郁芬芳,滋味醇厚甘爽,制优率高,抗寒、抗旱性强,适宜全省乌龙茶区种植。

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黄玫瑰植株较高大,树姿半开张,分枝密,叶片呈水平状着生。叶呈长椭圆形或椭圆形,叶色绿,有光泽,叶面隆起,叶缘微波,叶身稍内折或平,叶尖渐尖,叶齿稍锐浅密,叶质较厚脆。芽叶黄绿色,茸毛少,芽叶生育力强,发芽密,持嫩性较强。

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黄玫瑰具“通天香”特征,其香如其名,清幽的玫瑰香飘荡,闻之深感迷恋,甜甜的幽幽的,不张扬,清甜秀雅,以独有的玫瑰花香而区别于其他岩茶香型。

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黄玫瑰外形条索紧秀隽茂、重实。色泽乌润,黑褐相间。汤色金黄,清澈有金圈。滋味鲜活甘爽,岩韵显,喉韵悠长,沁人心脾。杯底香气持久。叶底鲜活,秀挺亮丽,青褐带红边,“蛤蟆背”明显。

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曹进老师《中国道地名茶研究》武夷山观察点告知:黄玫瑰加工难度大,火功极讲究,非炭焙不行,且对炭种挑剔,历年产量都不多。

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