
“我不想模仿别人,我想创造一些新东西。”
——Dinara Kasko

这个看起来像坚硬“水泥块”的东西是蛋糕,
你信吗?

切开后,
里面竟然真的藏着
脆层、海绵蛋糕、奶油和慕斯。

再看看,
这是蛋糕?
更像是建筑物好吗?

但它的确是蛋糕,
切开就能看到馅料十足的软萌内心。

这些看似像建筑的蛋糕,出自乌克兰建筑糕点师

她的作品,构思新奇,造型别致。

不过可别把这些精致的作品当成是建筑模型,它们真的只是Dinara做的蛋糕而已。

Dinara毕业于乌克兰哈尔科夫大学建筑学院,曾在荷兰一家建筑设计公司做可视化设计。
在游历了16个国家之后,她深深爱上了糕点制作,并一发不可收拾。

每一个Dinara制作的甜点,都是一座小小的现代派建筑。

相比于其他糕点师绵软而富有弹性的蛋糕设计,Dinara的蛋糕作品具有极强的建筑风格,棱角分明、线条利落清晰。

不少作品中,你都能发现世界知名建筑的身影。

“我试图把建筑、设计和糕点联结在一起,一个漂亮的蛋糕,同样是一座美丽的建筑。 ”

颜色、光泽、层次、结构、纹理……做出的每一个蛋糕,她都像当初做设计一般,完美融合却又个性十足。

当建筑设计师无法实现的脑洞创意,全被她一股脑地融合进蛋糕里。

她还会把生活中的灵感复刻进自己的作品。
参观绘画大师的名作,被放进了蛋糕里。

嗜爱多肉,那就来个蛋糕多肉的设计。

有了精美又独特的造型设计,制作步骤就简单了。

▼
首先把原材料倒入设计模型。

轻轻一抹。

设计成形。

再根据不同的需要,加上别具一格可食用的装饰。

▼
往小球上淋一圈。

用白巧克力画圈圈,注意别看晕了。

还有这熟悉的操作,不就是夏天拆蚊香的你吗?

▼
把小球端上来。

盖上一个透明盒子。

加上两个三角形,象征的是房子的屋梁,搭好了就是一抽象派的“埃克塞特图书馆”。

把制造蛋糕的步骤减省到如此简单有序,就不得不提Dinara的绝佳创意——将 3D建模和3D打印技术 应用在糕点上。

先在电脑上用3D设计模具,然后用3D打印将模具打印出来,将制作蛋糕的材料从模具倒出,就可以精准控制蛋糕每个细节的尺寸和比例。

利用3维建模技术来制作硅胶点心模具,她使用的是铸造硅模具。

不单用3D建模,还有Rhino+Grasshopper参数化建模。
为在建筑领域内找到属于她自己的特性东西,Dinara正在努力用几何形式和精心的组合来连接“糕点和建筑”。

从中国的“折纸艺术”汲取灵感,用3D打印机设计出模,居然能打印出和折纸一模一样的蛋糕!

Dinara把

/ 图文来源:生活周刊(lifeweekly1925)
手艺君编辑

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