最近，一家小小的臭豆腐在杭州工联CC开业了，它藏在肯德基旁边明洞潮流小吃集的角落里，甚至还没有被点评网站收录，却丝毫不影响它的火爆人气，许多吃货得知它开业的消息都纷纷前来打卡。
明洞潮流小吃集主打是地道的韩国街头小吃，本来突然挤进一家中国臭豆腐摊，会显得很格格不入，可是这个小摊的创始人却不由得让人肃然起敬，她就是白天卖臭豆腐，晚上在酒吧做DJ，火遍全国的董顺桃奶奶，她集传统与新潮于一身，无论她走到哪里都超受欢迎。
去过湖南长沙超级文和友的吃货都知道，那里有很多民间小吃，董顺桃炸了36年臭豆腐，是第一家加入文和友的小吃，奋斗到现在，她的店已经开遍全国。
工联这家店叫“董顺桃小粒臭豆腐”，顾名思义相比经典长沙臭豆腐个头非常小，却解决了大批臭豆腐爱好者的痛点：对于很多女孩子来说，常规臭豆腐一口吃不下，半口又容易掉油漏汁，就把臭豆腐的尺寸改小，并且让口感更丰富。
多小的臭豆腐才能在插入竹签的时候，不破坏豆腐的完整，且不会因为太软而散开？又是多大的尺寸一口吃下正好？通过上百次的测试，董顺桃的团队终于在尺寸与口感之间找到了平衡点。
改小的臭豆腐，受热面积更均匀，外表酥脆，内馅嫩滑可口。出锅后立马浇上特制的汤汁，一口咬上去，还有爆浆的满足感。
这神奇的汤汁，也是董姨调制了30多遍精心配比而成：先用龙骨与鸡骨熬成高汤，加入蒜泥、辣椒、芝麻油等配料，再选择性放入葱和香菜。鲜香味辣，浓郁纯正，满满都是儿时熟悉的味道，一粒接着一粒，根本停不下来。
80年代改革开放初期，董顺桃为贴补家用，在丈夫的鼓励下开始创业。她四处寻访，拜师于湘派臭豆腐创始人“姜二嗲”门下学手艺，学成之后，她在通泰街开了第一家臭豆腐店，名为“董顺桃飘香臭豆腐”。白天，她在工厂上班，黄昏，她的臭豆腐飘香通泰街。靠着卖臭豆腐把一双儿女拉扯长大，臭豆腐也成了她一生的追求。
那时的摊子虽小，但董顺桃的要求很高，她追求品质只用好料，臭豆腐往往比别处要贵几块钱。食客们用口味投票，生意依旧火爆。董顺桃特别自信地说：“只要提到通泰街的臭豆腐，大家都晓得是我！”
2015年，董顺桃与文和友结缘。她带着四大缸始于1985年的卤水，开启了第二次创业路。与之前不同，这一次她不再单打独斗，有了平台的加持，彼此赋能，并肩前行。重新打造后的第一家店在长沙太平街亮相。
那个时候，董顺桃每天凌晨3点起床，自己架着大锅，拿着长勺，带着她的学生们一起炸臭豆腐，为无数人带来纯正长沙风味。2018年11月，董顺桃的臭豆腐作为最具长沙代表性地方小吃，进入了联合国晚宴。
近千名董顺桃的学生遍布全国，她的手艺得到了更多年轻一辈的传承。如今，在大家的共同努力下，董顺桃的臭豆腐全国开店近千家。
在长沙，60多岁的爷爷奶奶们早就开始享受退休生活。但66岁的董顺桃，依然像一个年轻人一样，从未停止过创造的脚步。这些年，她学会了做PPT、开始拍抖音、常常和团队的90后一起开会到凌晨......2020年董姨又做下一个决定——要开始第三次创业，做小粒臭豆腐。
2020年10月，第一家董顺桃小粒臭豆腐面世。带着湘派臭豆腐的故事和传统制作工艺，以及永不消磨的匠人之心，66岁的董顺桃以全新的样貌重新与大家见面。
正所谓破而后立,晓喻新生。只有打破固有规则,勇于创新才能拥有更多可能，变得更加强大。所以，董顺桃不仅坚持并完成了对产品的革新，还走向了对更多领域的学习和尝试。2021年初，她站上了长沙午夜最热闹的酒吧，献上了一场精彩绝伦，嗨翻全场的打碟秀。
2021年4月2日，她又化身为策展人，以宣扬老长沙文化，展示新长沙风貌为已任，精心策划了一场细长沙·微型艺术展。
对于这些“折腾”，董顺桃也有非常清晰的认知。她说：“事业有没有竞争力，关键看人有没有生命力。长沙人就信吃得苦，霸得蛮的精神。别看我66岁了，我可是把年轻后生既当作学习对象，又当作竞争对手来看待的。
如今，董顺桃活跃在长沙美食界和艺术圈，她不受年龄和性别的束缚，在66岁的年纪，依然用热辣的生活态度不断在创造。
地址：杭州市平海路工联CC肯德基旁边