清蒸大闸蟹和香辣蟹是同样的蟹吗 (油焗蟹大闸蟹哪个好吃)

清蒸阳澄湖大闸蟹母蟹,清蒸大闸蟹和香辣蟹是同样的蟹吗

秋天是大闸蟹最最美味的时候。尤其是现在~10月底到11月是吃母蟹的时候,11月中下旬到12月是吃公蟹的时候

今年可能是蟹友最快乐的一年吧。大闸蟹价格特别低~而且气候温暖螃蟹生长周期长,质量也很好~

在淘宝买螃蟹很多年,没少吃亏上当,今年找到了靠谱的商家,顺顺利利的拿到螃蟹,而且个个饱满完全不少分量~

阳澄湖什么的已经不那么重要了,干净又好吃的螃蟹能端上餐桌才是根本~

每年都是用紫苏叶来蒸螃蟹,去腥还能驱寒,但是今年每种,也不好买到,所以就换上了薄荷和罗勒~

添加了不一样的香草,给大闸蟹不一样的味道吧~

到底有多特别,买一份回家放上香草蒸了才知道哦~

材料:大闸蟹4只,罗勒10g,薄荷5g

蘸汁:姜末10g,大红浙醋20g,蜂蜜5g,生抽2g,香油3g

做法:

1,大闸蟹洗干净,放到蒸笼里,四周塞好香草。

2,蒸锅上汽,把大闸蟹放进去,中火蒸15分钟

3,蘸汁混合好,再配上一杯黄酒或者水果酒才是完美的螃蟹宴哦~

清蒸阳澄湖大闸蟹母蟹,清蒸大闸蟹和香辣蟹是同样的蟹吗

清蒸阳澄湖大闸蟹母蟹,清蒸大闸蟹和香辣蟹是同样的蟹吗

淡淡的香草味,厚厚的螃蟹黄儿~再配上一杯酸梅酒~这下午茶也太豪华了~

最最重要的是蟹黄~多的也太幸福了~

螃蟹们~等着我来吃你们吧~

清蒸阳澄湖大闸蟹母蟹,清蒸大闸蟹和香辣蟹是同样的蟹吗

清蒸阳澄湖大闸蟹母蟹,清蒸大闸蟹和香辣蟹是同样的蟹吗

清蒸阳澄湖大闸蟹母蟹,清蒸大闸蟹和香辣蟹是同样的蟹吗

清蒸阳澄湖大闸蟹母蟹,清蒸大闸蟹和香辣蟹是同样的蟹吗

---------------------------------------

关注蓝猪坊,关注“家的味道”

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

也可以通过微信搜索公众账号:lbydcf