进入6月也就意味着万众瞩目的高考即将拉开序幕。老话说“十年寒窗无人问，一举成名天下知”，高考不仅是孩子一个人的事也关系几代人的殷切希望。

当家长的我们不要给孩子太大的压力，也不要装的毫不在乎。做好接送孩子的准备工作，另外饮食上也要少给他们吃油腻厚重的食材，多食用一些新鲜应季的食材。大家可以试试早餐、午餐、晚餐这样吃，营养充沛还解馋。

早餐:排骨饺子面条

食材:排骨1根、饺子、面条、青菜、葱、盐、食用油、生抽、老抽、老醋、姜、蒜子

①我们把排骨冲洗干净，对半剁开。锅中加点油，放入排骨炒一下。炒干表面水分后再放入生抽、老抽、老醋上色，焖煮3分钟。

②放入蒜子、姜、葱段去腥，翻炒均匀。倒入开水，开大火煮开后改成中小火煮。

③等排骨上面的肉可以用筷子插进去的时候加盐调味，继续焖煮10分钟即可。

④锅中烧水，水开后放入饺子煮。等锅中水煮开后再放入面条，水再次烧开后加入冷水煮。反复2次，捞出水饺和面条放入碗中。

⑤把排骨放入面条上面，再放入青菜、葱花，浇1勺排骨汤就可以食用了。

午餐

第1道:杏鲍菇炒肉丝

食材:杏鲍菇400克、里脊肉100克、生抽、红薯淀粉、葱、姜、辣椒1个、盐、食用油、蒜子

①我们把杏鲍菇泡入水中，搓洗一下表面。捞出来，切成片，再切成丝。锅中烧水，水煮开后放入杏鲍菇。大约1分钟，捞出来，用冷水冲洗一下，挤干水分。

②我们把里脊肉洗干净，切成丝。加入生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。锅中烧油，倒入肉丝煸炒。等肉丝炒变色后再放入蒜子、辣椒，开大火爆炒一会儿。

③倒入杏鲍菇，开大火炒。

④加盐调味，翻炒均匀后撒点葱花就可以出锅了。

第2道:丝瓜炒毛豆米

食材:丝瓜1条、毛豆米150克、蒜子、辣椒1个、盐、猪油

①我们把毛豆米淘洗干净，沥干水分。锅中烧油，放入毛豆米炒。

②等毛豆米的颜色炒到深绿的时候倒入开水煮，水煮开后改成中小火煮。

③切掉丝瓜的头尾，再削掉丝瓜皮。把丝瓜冲洗干净，切滚刀块。等到锅中的毛豆米熟透了后放入丝瓜，一起煮。

④丝瓜煮到有点软的时候放入辣椒、蒜子、盐，开小火煮。

⑤倒入水淀粉勾芡，再撒点葱花就可以出锅食用了。

第3道:苦瓜炒煎鸡蛋

食材:苦瓜1条、鸡蛋4个、蒜子、盐、生抽、食用油

①平底锅烧热，打入鸡蛋煎。等鸡蛋底部定型后翻过来继续煎，两面金黄后盛起来，切成小块。

②切掉苦瓜的头尾，对半切开，再挖掉里面的籽，搓洗一下。沥干水分，再切成小块。加点盐拌一拌，腌制几分钟。等到苦瓜出水后，淘洗几次，沥干水分。

③锅中加点猪油，倒入苦瓜，开大火炒。

④苦瓜颜色炒到深绿色的时候再倒入鸡蛋、蒜子，开大火爆炒一会儿。

⑤加盐和生抽调味，爆炒几下就可以出锅食用了。

第4道:虾滑汤

食材:虾滑300克、鸡蛋2个、紫菜、葱、虾皮、生抽、盐、食用油

①锅中加点油，倒入鸡蛋炒。等鸡蛋炒定型后倒入开水煮。

②锅中水烧开后把虾滑挤到锅中煮，飘浮起来后虾滑就熟透了。

③放入撕成小块的紫菜、少许虾皮，一起煮。

④加点盐、生抽、葱花，煮十几秒就可以出锅食用了。

晚餐:红豆小米粥

食材:小米、红豆、普通大米

①我们把红豆、小米、普通大米用冷水泡40分钟，淘洗几次，放入锅中。

②加冷水没过食材，开大火煮开，再改成中小火煮。

③等红豆煮开花，焖煮5分钟就可以出锅了。

结语:高考是人生中的大事，也算是孩子们遇到的第一个门槛。当家长的我们不要给孩子太大压力，做好后勤工作即可。

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