生姜是一个高产高效的经济作物，播前准备非常重要，应在播种前几个月就要开始筹划，主要是种子准备和土地准备。
一是种子准备
如果你从来没有种植生姜的经验，或者种植经验不足，建议你不要标新立异，乱引外地品种，最好先选择本地品种，因为本地品种在当地有几十年的栽培历史，在本地有较强的适应性，而且本地人对该品种的特性也比较了解，种植起来要容易一些。
种植生姜应以本地品种为主，在经验不足的情况下，不要去乱引外地品种。
你在购买姜种时，应注意选择生长健壮、无病无伤、未遭遇冻害的姜块作为姜种，凡是在田间就可以观察出有病害的植株，不可作姜种。采购的姜种有2个方面容易出问题，一是姜种在田间栽培时感染了姜瘟病；姜种外观很像开水煮过一样，呈水浸状；其次是掰开姜种，可以看见髓中心为黑褐色，颜色越深，病情越重。正常的姜种髓部和其它肉质色泽没有任何不一致。姜瘟病的后期要发臭，用手可挤出米汤一样的菌浓。二是在采收时间比较晚，遭遇了冻害，或者在贮藏期间由于贮藏条件差，管理不善遭遇了冻害。受到严重冻害的姜种，外观呈水煮状，掰开姜种后肉色不新鲜，颜色暗淡，而且芽眼开始腐烂。
带病姜种
带病姜种
二是土地准备
生姜的经济价值较高，因此应选择“好田好土”种植，有利于获得较高的经济效益。所谓“好田好土”就是土层深厚、土质疏松肥沃、有机质丰富、通透性良好和便于排水的沙壤田或沙壤土。凡是上年种植过生姜的田土不可连作，以免导致姜瘟病或其他病虫加重为害。同时，上年种植过辣椒、茄子、番茄、烟叶、洋芋等作物的田块或土块，应尽量避免种植生姜。在生姜种植面积大的地区，最好是选择生姜与粮油作物轮作。
生姜种植的土地分为稻田和旱地2类，生姜在地下的根茎可以达到40多厘米，因此土地需要进行深翻达到40厘米以上，以保证生姜能够在土壤的延伸。
生姜根茎40多厘米，因此深耕要求达到40厘米以上，以后再加上起垄的高度，就可以满足根茎的需要。
生姜喜肥耐肥，在一定的限度内，均衡施肥的数量越大，其生姜产量越高。同时，大量施用经过腐熟的农家肥，还可以有效抑制土壤中病原菌的繁殖和蔓延。一般在稻田和旱地翻耕或翻挖后，每亩施入腐熟农家肥3000～4000千克，复合肥50千克，硫酸钾或氯化钾10公斤，油枯30～50千克。
稻田人力翻耕
人工翻挖费时费力，在有条件的地方最好采用机械翻耕。
生姜是十分“娇气”的蔬菜作物，其根系很不发达，既不耐旱，更不耐涝。夏秋季节雨水较多，而且分布很不均匀。湿润的土壤条件是生姜高产的基本条件之一；但与干旱相比，涝害对生姜植株的危害更大，不仅造成减产，甚至造成绝收。因此，在南方，不论是平坝地区还是山区和丘陵地区，只要生姜种植的田土是水平的，就必须在田土的周围开挖排水沟。
深挖围边沟
深挖排水沟