油条是一种味道非常好的食物，油条的味道特别香，所以很多人都喜欢吃，一般早上的时候，人们买早餐都喜欢一个人买一根油条，用来解馋。在吃油条的时候，很多朋友就会发现，油条的味道是真的非常好，偶尔还能够吃到一股面粉的香味，所以大部分人平时都特别喜欢吃油条。
在外面天天买油条吃多少有一些划不来，一根油条就是两块钱，一个月下来也是几百块钱，所以很多人都不是很喜欢在外面买油条吃，所以开始自己在家里做油条吃。做油条的时候很多朋友就发现，自己做出来的油条总是不够蓬松，而且口感也不够脆，这是为什么呢？接下来就来给大家介绍一下炸油条的小技巧，油条炸不松软，揉面时加点“它”，油条蓬松好吃味更香。
做油条其实非常简单，唯一比较麻烦的就是揉面，但是尽管方法非常简单，对于没有做过油条的新手而言其实都是一个小小的挑战，大部分人都做不好。其中最多的一个现象就是油条软趴趴的，没有想象当中的松软，看上去也不够蓬松，很多朋友觉得这是面没有揉好的原因，其实就是少放了一种东西。
想要油条变得蓬松，那么就要在揉面的时候再面粉中放入一些膨松剂，膨松剂是可以使用的，吃了对身体不会早造成伤害，而且还能够让油条看上去更加蓬松好看，这样做出来的油条才会更加有食欲一些。油条蓬松了，炸的时候就更加方便，不需要很长的时间，油条就能够炸的非常脆，这就是油条味道好的原因。
所以以后大家在做油条的时候也不要在傻傻的加水揉面了，加入一些膨松剂的话还能够让油条的外观和腌制变得更加好哦，大家下次做油条的话就可以试试。