这次对于咖啡馆的选择我们选择在了北京，北京作为国内的一线城市拥有这名列前茅的经济水平以及较多的人口，这就会为店铺的发展提供一定的基础，所以在一线城市中对于新店铺会更加容易发展。
我国自古以茶为主，到如今咖啡消费不断增长，咖啡市场也由单一速溶咖啡市场，到现磨、即饮等多元化消费市场。在许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者。可见，这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，咖啡已经不再仅仅是一种解渴饮料，它逐渐与时尚、品味、社交紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活方式。
随着人们对于物质生活需求的提升，在餐饮市场上也是毫不例外的，特别对于咖啡这样的特色饮品，他们更是希望品尝到更品质的口感，更特色的制作手法。可以见得，现在很多的主推现磨咖啡的店也都在不断更新技术，从外国运来进口的咖啡豆，从各个方面提升产品的品质，为的就是满足人们的品质生活需求。
因为市场规模够大，市场前景也是一片大好，门槛又不是特别高，所以目前很多人都想试一下开家咖啡馆，开店之前，肯定是要对开店周边的客户群体做一些调研，只有您深入了解了客户了您才可以更好的进行定位，大概来说我觉得需要考虑如下指标（以下我所用数据来源是：顺为城市地图http://www.data-dance.com，平台拥有最终解释权）：
商圈概况
从上面的图片就能看出在这个地区的常驻人口是较多的，并且人口密度是较大的这就会为咖啡馆的发展带来一定的人口上的基础，这也会有利于咖啡馆的发展。
收入水平和职业分布
从上面的图片就能看出在这个地区的收入水平是较高的，这就会为咖啡馆在这个地区发展提供一定的经济基础，并且较高的收入水平也是会对消费水平会有着一定的影响的，这也会促进这个地区对于咖啡的消费。从职业的分布上看在这个地区的职业分布主要是以专业技术人员和文职人员为主，而对于这两类人来说咖啡就是最好的早餐和解决困倦的饮品。这也会为咖啡馆带来一定的较为固定的客源。
消费水平和年龄分布
从上面的图片上就能看出在这个地区的消费水平是较高的，这就会为咖啡的消费带来一定的消费上的能力和基础，这就会促进咖啡馆的发展。从年龄的分布上就能看出在这个地区的年龄分布是较为年轻的，这也会在一定的程度上增加对于咖啡的消费，因为对于现在的年轻群体来说咖啡已经是一种生活中的消耗品了。
房产信息
从房产信息上能看出在这个地区的社区数量是较多的，并且在这个范围内有着数量较多的写字楼。这就会为咖啡馆的发展带来固定的客户群体。因为现在的咖啡馆不仅仅是一个喝咖啡的地方，这咖啡馆也是有着早餐出售的。这就会为在周边的社区和写字楼上班的群体提供一个可以便捷的购买早饭的地方。
周边竞品
从上面的图片就能看出在这个地区的咖啡馆的数量是较少的仅仅只有1家，这就会为新的咖啡馆的发展带来一定优势，并且也会减少这个地区的竞争上的压力，这就会让在这个地区的竞争压力减小，会更有利于新店铺的发展。
总结
咖啡店一直以来都是人们打发时间，休闲生活的好去处，而这样的人一般追求小资的享受。他们或许更加在意咖啡店的风格和环境，更注重体验而不只是咖啡的价格。因此，现在很多咖啡馆也在走精致路线，不同风格、不同主题，店面的设计也越来越个性化。速溶咖啡已远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。很多上班族对于咖啡的需求是很高的，咖啡多场景便捷化的发展也满足了他们的诉求。便捷化简单说，就是想喝咖啡，任何一个你想喝咖啡的地方，都可满足外卖、自取或堂食。
中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。