小暑节气必吃六种食物 (大暑养生吃什么解暑健脾食物盘点)

今天是小暑,小暑是二十四节气中的第11个节气,小暑过后就是大暑,在民间“有小暑是小热,大暑是大热”的说法,小暑的到来,虽说是“小热”,但也意味着炎热的夏季就要到了,大部分地区都会进入高温橙色预警,这时候的天气就像一个大蒸笼,很容易让人喘不过气来,而且人心很浮躁,容易上火;

小暑节气到了之后,我们在饮食上要注意避免油腻,多吃苦味、清凉降火的食物,通过合理饮食来应对炎热的夏季,避免出现中暑、湿气重的情况;民间有小暑节气喝绿豆粥、吃莲藕的习惯, 今天和大家分享适合在小暑节气前后吃的食物,不仅营养美味,而且对脾胃好,还能降火解暑防湿气, 喜欢的朋友可以试试!

赤小豆薏米粥

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【食材】赤小豆、薏米、冰糖、水适量。

【做法】薏米和赤小豆都是不易煮烂的食物,因此,熬粥最好提前浸泡两到三个小时。浸泡过后,把赤小豆和薏米同时放进锅中,加入适量的清水,熬煮一个小时左右,加入冰糖融化后即可。

【功效】祛湿健脾。

绿豆百合汤

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【食材】绿豆、百合、冰糖、水适量。

【做法】绿豆提前浸泡备用,熬煮时放入绿豆百合烧开转中火煮半小时,煮至绿豆开花加入适量冰糖煮两分钟即可。

【功效】解暑,清心养神。

山药莲子粥

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【食材】淮山药、莲子、粳米、白糖、水适量。

【做法】莲子、淮山药、粳米洗净浸透,莲子去芯。锅中放入莲子、淮山、粳米,加入适量水,熬煮一个半小时,再加入白糖稍煮片刻即成。

【功效】健脾止泻。