大家好，我是小园一餐爱做家常菜，主页视频还原影视剧中美食，关注我分享美食小技巧。
今天给大家介绍一道，简单易做的小吃，砂锅土豆粉10分钟搞定，味道麻辣鲜香，美女最爱一吃停不下来了。
【砂锅土豆粉】原料：土豆粉、火腿丝（没有火腿丝的朋友可以用火腿肠代替）、香菇、葱姜蒜适量。豆瓣酱适量、火锅底料适量、熟鹌鹑蛋适量（根据你自己的喜爱程度）、其他家常调味料备用。
方法步骤：
1、葱姜蒜切成末、香菇切片备用。砂锅中加入适量的油，油温五成热加入葱姜蒜爆香，加入火腿片煎一下，然后放入豆瓣酱煸炒出红油。如果朋友们怕砂锅这样加热会烧裂，这一步可以用炒锅操作后倒入砂锅内即可。然后砂锅中加入适量开水，放入火锅底料小块，大火烧开后
2、然后砂锅中加入适量开水，放入火锅底料小块和香菇片，大火烧开后放入准备好的土豆粉，煮至土豆粉浮起，就说明土豆粉已经成熟，然后加入陈醋一勺、生抽一勺、想吃青菜的可以加入适量的青菜即可。由于锅中加入豆瓣酱好火锅底料，盐分量差不多了，你可以品尝一下，也可以再根据自己的口味添加盐份。
