浓香型是我国主流白酒香型之一，其高端产品多粮浓香以八代五粮液为代表，单粮浓香以国窖1573为代表。而这两款酒谁是浓香界的“扛把子”，也是广大酒友争论的焦点之一。作为一名白酒爱好者，今天我以自身视角对两款白酒进行对比品鉴。
1.窖池对比。五粮液酒厂的窖池历史可追溯至明洪武年间，不间断沿用至今，已有600多年的历史；国窖1573窖池为明万历年间(1573年）不间断沿用至今的老窖池，450年历史，从窖池年代上看，五粮液胜。但是国窖1573窖池有“全国重点*物文**保护单位”称号加持，似乎有不少的加分。
2.产地对比。五粮液产自宜宾， 国窖1573产自泸州，二者同为四川省名酒出产地，这一战打平。
3.生产工艺。五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米 五种粮食为原料，以“包包曲”发酵，采用陈年老窖池通过跑窖工艺酿造，生产标准为GB/T22211,是多粮浓香的典型代表；国窖1573以本地糯高粱为原料，以平摊曲发酵，采用陈年老窖池原窖工艺酿造，生产标准GB/T22041,是单粮浓香的典型代表。因为工艺不同，无法横向比较，这一战打平。
4.荣誉对比。国窖1573的前辈泸州老窖特曲，在1952年首届品酒会与汾酒、茅台、西凤共同获得“四大名酒”称号，以后历届品酒会一直蝉联名酒称号，而五粮液首次获奖为1963年第二届品酒会，因此，历史荣誉国窖略胜一筹。
5.外包装对比。个人感觉，五粮液的亚克力透明包装从视觉上可以把国窖的纸壳盒秒成渣。因此，外包装五粮液胜。
当然以上几项都是附加值的比拼，酒的好坏最重要的还要看饮用感受。本次品鉴均两款酒均选用52度新酒品鉴装，品鉴结果如下:
6.闻香。五粮液放香是无敌的，开瓶的一瞬间已经酒香扑鼻，香气发散很快，窖香、复合粮香明显，玉米甜香突出，呈香显苹果香味，相比国窖1573粮曲香更为突出，层次更丰富，而且略带酱陈味，感觉在勾调上有些取巧；国窖1573闻香更加内敛，更加简单纯粹，甜香浓郁，呈香显苹果香，窖香粮香更为突出，糟香相对明显。就闻香的层次感和协调性来看，五粮液略胜一筹。
7.品鉴。五粮液入口香气浓郁、协调，香气比较深邃，口感复合性很强，层次特别丰富，蜜甜香明显，曲香味较国窖1573更强一些，入喉很柔顺，后味较国窖相比稍弱一些；国窖1573入口柔顺厚重，油脂感更强，果香窖香都很纯粹，果甜香复合曲香绵甜醇厚，甜感较五粮液更强，窖香两香明显，回甜快，回味更为悠长。
说实话，两款酒都是好酒，可能很多人都更喜欢五粮液的丰富，而我则偏爱国窖的纯粹。当然以上都是我个人的品鉴感受 。抛出这块砖，希望能引来玉。各位酒友如有高见，忘不吝赐教，欢迎各位酒场前辈讨论[作揖][作揖][作揖]。
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