逛超市，特意去看白酒柜台，茅台和五粮液霸占C位，其他柜子陈列其他白酒，阶级固化了。
蒸馏酒无非这几种：白酒、洋酒和度数较低的烧酒。
白酒独领风骚，洋酒站稳了脚跟，刚来个年轻人，他看了一圈，拎了瓶深蓝伏特加走了。
未来中国蒸馏酒的世界会越来越缤纷多彩，就拿这个伏特加来说，它兑果汁也别有一番风味，虽然贵？但是它工艺简单、成本低廉……
不同于洋酒各种森林系的香型，白酒以酒曲的风味为特色，白酒依靠传统华人的市场，尤其单价千元的蒸馏酒，中国酒席文化撑起了世界千元烈性酒的半壁江山，也引来了列强的虎视眈眈。
虽然如此，综合所有产品矩阵，纵观世界蒸馏酒市场整体，威士忌所占的市场份额为31%，白兰地15%，伏特加5%，反观白酒，仅仅占了不到1%的市场份额。
不管我们多么喜欢白酒都无法否认，本世纪以来，洋酒和独特的洋酒文化已经撬开国门，可是市场上全是进口货。中国酒企杀入国际市场，巩固国内市场，需要开发适合多场景的，立体的多层次的产品矩阵，日韩的方法就值得借鉴。
韩国一向自大，他们出了本书：《烧酒：一部全球史》。其中引用了《益生菌星球》中的诸多概念。
韩国酒类出口以啤酒、烧酒领衔，畅销全球，此外，其药酒、果酒和米酒也是出口创汇的重要品种。
日本以啤酒和威士忌为突破口。
上世纪一个日本人发现日本北方有一种风味独特又极其稀有的橡木，用这种橡木做酒桶，一年只能生产一百个酒桶，就靠这点噱头，他现在每年的纯利润是六十亿美元，相当于四百多亿人民币。
洋酒市场，你不取，人取。
多年来。我国酒类国货“出海”之路艰难而又漫长，在这个开拓的时代，创新和巩固品牌护城河一样重要，这种创新是工艺上的革新，借此丰富中国酒类的产品矩阵。
目前：啤酒做得不错；红酒遭遇冲击；预调酒艰难开拓中；白酒护城河宽阔，独坐小楼成一统,关他东夏与春秋。
未来又会怎么样呢？