“牛羊散漫落日下，野草生香乳酪甜”……提到 内蒙古 ，你会想到什么？是苍茫辽阔的草原大漠，是悠扬的马头琴声，还是善骑射、能歌舞的马背民族？
近日，总台大型文化季播节目《非遗里的中国》走进内蒙古，一起感受独特的草原非遗文化↓
「衣」
内蒙古多民族服饰有多惊艳？
节目里介绍了三种国家级非遗民族服饰：
- 蒙古族服饰
蒙古族服饰颜色多以红、蓝、黄、绿、白为主，他们将 天空的蓝色、乳汁的白色、太阳的红色、草原的绿色，大地的黄色 融进服饰里面，用以表达对自然的热爱和对美好生活的向往。
蒙古族最具代表性的服饰是 蒙古袍 ，他们长期生活在严酷寒冷的高原气候区，且长期游牧，在马背上活动的时间比较长，所以除便于骑乘外，服饰必须有较强的防寒作用，长袍、皮靴成为他们首选的服饰。
- 鄂温克族服饰
“鄂温克”意为“住在大山林中的人们”。历史上鄂温克族主要以狩猎、采集、饲养驯鹿为主要生产方式，鄂温克族是中国境内迄今唯一饲养驯鹿和保存“驯鹿文化”的民族。
过去，森林中野生动物的皮毛被制成鄂温克人的服装。现在，鄂温克族服饰的材质由动物皮毛转为各种新型布料，但仍保留了传统服饰的元素，比如 “云卷纹” 。
- 达斡尔族服饰
达斡尔族是个开放的民族，与外界其他民族交流得更早， 服饰也相应吸收了汉族、蒙古族、满族的元素， 像宽袖、自上而下的剪裁都是参考满族旗袍设计。
达斡尔服饰的重要特点之一是 有绣花 。以前达斡尔族多居住在半耕半猎的山区，水利、森林、渔业资源都十分丰富，所以服饰原料多样化趋势明显，也是几个民族中为数不多的 自己手工绣制服装纹样 的民族。
「食」
草原上有哪些非遗美食，一起感受热气腾腾的美味
- 察干伊德
察干伊德即奶制品，也被称为 “白食”。 蒙语中“察干”是白色的意思，“伊德”是食物的意思。蒙古人以白为尊，以白为洁，因此他们也将牛奶视为圣洁、吉祥的象征。
节目中，奶制品制作技艺（察干伊德）的国家级传承人陶高为大家展示了制作 奶豆腐 的过程↓
在日常生活里，蒙古族通过将鲜奶发酵、熬制等手段，可加工出 奶豆腐、奶干、奶皮子、奶酪 等30多种奶食品。
- 乌兰伊德
乌兰伊德意为“红食”，是蒙古族最常见、最喜爱的传统食品，包括手把肉、炒羊肚、羊血肠等数十种肉食。
- 奶茶
奶茶熬制技艺也是一项非物质文化遗产，俗话说，蒙古族人民是“一日三次茶”，奶茶是他们最喜爱的饮品，也是他们每日的第一道饮食。每日清晨，草原上的主妇起床后第一件事便是生火熬茶。
「住」
千百年来， 蒙古包 是草原牧民们居住的可流动的房子。蒙古包营造技艺作为国家级非遗有哪些独特的设计？
蒙古包由 套脑、乌尼、哈纳 三大块组成，一般有苇帘蒙古包，即为夏天的蒙古包；帆布蒙古包，即为秋天的蒙古包；毡布蒙古包，即为冬天的蒙古包三种。
很多人想不到的是，一个没有地基的蒙古包 能抵抗草原上的十级大风 。蒙古包外部接近流线型，风从任何角度吹来，蒙古包与风向垂直的面积都很小，风只能从它两侧“溜走”。
同时，蒙古包还是一个 日晷 。太阳照进蒙古包，光线依次在套脑、乌尼、哈纳及家具、毡毯上游动，牧民将这样的位移规律记录下来，就成了一种“太阳历”。
「乐」
呼麦、长调 和 马头琴 也被称为“草原音乐三宝”，其中呼麦和长调已被列入人类非物质文化遗产代表性名录。
呼麦 是北方草原游牧民族在狩猎和游牧过程中， 对大自然声音的模仿 。在旧石器时代，人类狩猎活动的范围很小，必须用声音把动物召唤到近旁，因而，他们会在狩猎中模仿狼嚎、鹿鸣和狐狸的声音，这就是呼麦最早的源头。
“布谷布谷~咩咩~嗷呜~”
长调民歌 由北方草原游牧民族在畜牧业生产劳动中创造， 多用于一些重要的喜庆场合 ，比如蒙古族传统婚宴上一般都会以“三*长首**调民歌”作为歌唱祝福的开头，将婚宴推向第一个高潮。
如果用优雅形容长调，用豪迈形容呼麦，那 马头琴 则是 多变 。有时候它就像位70岁的老人，把自己的一生娓娓道来；有时候它是个年轻小伙，万马奔腾、充满了力量。
节目中，国家级非遗代表性传承人、马头琴演奏家 齐·宝力高 演奏了马头琴作品《万马奔腾》
2项入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录，98项入选国家级非物质文化遗产，545项入选自治区级非物质文化遗产 ……内蒙古丰富的非遗文化资源，展现出各个民族交往交流交融的美好景象，凸显出内蒙古各族人民杰出的艺术表现力、多姿多彩的生活意趣。
了不起的非遗文化！
了不起的传承人！
了不起的内蒙古！
来源：央视新闻微信公众号综合《非遗里的中国》
编辑：乔鸿 校对：陈龙