黄精为百合科黄精属多年生植物，味甘、平，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效。我省是黄精传统道地产区，主要集中在淳安、衢江、开化、江山、遂昌、庆元、云和、景宁、松阳等地。目前全省种植面积4.5万亩，以多花黄精为主。2019年全省投产面积1.5万亩左右，黄精干品产量达5294吨。
黄精是药食两用品种。近年来，我省加大黄精深加工产品开发，推出“九制黄精”休闲食品、黄精酒、黄精膏、黄精茶、系列药膳等产品，受到市场认可。
黄精种植技术要点：
种植黄精宜选择生态环境良好、土层深厚、pH值为5.5—7.0的林地或山地，阴坡或半阴坡地。土壤黏重、低洼积水、地下水位高的地块不宜种植。
种植。选择多花黄精优质苗和合格苗作为种苗，根茎粗壮，1—2节重50克以上、健壮新芽1个或多个，根系发达，无病害，无腐烂。一般采用穴播或条播，9—12月或次年3—4月种植，种植密度每平方米6—11株，种茎最好随挖随种，播种深度8—10厘米，有条件的可用稻草、稻壳、茅草等覆盖，以减少杂草生长。种植前施足有机肥，建议选用腐熟农家肥、商品有机肥等作基肥，每亩施有机肥1320—1650千克、钙镁磷肥20—40千克，施于穴底或沟底，与土充分拌匀。
管理。重点做好除草松土、除顶摘蕾、施追肥等环节。4—5月柱顶现蕾时，摘除多花黄精顶梢、花蕾、花朵，每株保留7—9片叶，同时中耕除草和施追肥。多花黄精的根茎新发芽时间与开花期基本同步，一般在4月中旬到5月初，此时是施追肥的最佳时间，每亩撒施有机无机复混肥20—40千克。梅雨季节过后不宜除草，大田种植可在4月上旬搭建透光率30%—40%的遮荫棚，到10月中旬前后，再拆除遮荫棚。为害黄精的病虫害主要有小地老虎、蛴螬、叶蝉和叶斑病、黑斑病、炭疽病、根腐病、枯萎病等。防治时，须遵循“预防为主，综合防治”方针，优先选用农业、物理、生物等绿色防控防治技术。
采收与加工。一般栽种3—4年后可采收，秋季当植株地上部分完全枯萎时，选择无雨、无霜天挖取根茎。采收的新鲜根茎，除去残存植株、烂疤，清洗干净后，置蒸锅内上气后蒸30分钟以上，蒸至透心时取出，抹去须根，烘干或晒干，密封储藏或销售。