如今市场上的水种类五花八门，矿泉水、纯净水、苏打水、冰川水、弱碱水......令人眼花缭乱，不知如何选择，更不知其中有何差异。
但对于追求精致生活的消费者来说，了解水才是喝水的第一步，水的品质便成为了人们追求生活品质的标准。
目前人们最普遍的饮用水便是自来水。
自来水直接采自水源地，经过初步加工过滤后，达到国家饮用水标准，然后通过管道输送给各家各户。
但自来水中所含的氯会与残留的有机物作用，生成三氯甲烷、四氯化碳等产物，加上其中残留的细菌等，会对人体构成潜在的健康隐患，因此越来越多的人选择其他的水资源专做食用水。
除了自来水以外的饮用水主要分为两大类：矿泉水和纯净水。
纯净水资源丰富，具备大众化普及的前提条件，目前市场上销售的桶装水绝大多数是纯净水。例如便利店随处可见的怡宝、哇哈哈、景田瓶装水。
但由于纯净水是采用蒸馏法、去离子法等加工方法制得，不含任何添加物，虽然有效地去除了原水中的细菌、病毒、重金属及有机污染物，弥补了自来水处理工艺的弊端。
但在加工过程中，也滤去了有益微生物和微量元素钙、镁、氟、硒等等。有专家认为，长期饮用纯净水，人体内的矿物质供求会失去平衡。
因此作为能够长期饮用的水资源，含有矿物盐、微量元素的天然矿泉水便成为人们的更佳之选。
天然矿泉水一般是由地下深处自然涌出或经钻井采集而得，因消解了地壳中相关地层的矿物质，所以矿泉水中含有人体必需的微量元素和矿物质。市面上的百岁山、农夫山泉、恒大冰泉、依云、喜士冰川水等都属于矿泉水一类。
其中一种较为珍稀的水，便是以依云、喜士为代表的冰川水。
冰川水是地表上长期存在并能自行运动的天然冰体，经过逐渐消融之后的水，具备水分子团小、水龄长、天然弱碱性等特点。由于冰川水所含同位素数量极低，所以其活性超强，能对生命生长和发育起到很重要作用，是全球公认最好的水资源。
尽管冰川水蕴藏了地球上所有淡水资源的97.8%。但在世界范围内仍较为稀缺，由于地理环境非常严峻，能够开采被商用的又少之又少。
在中国，46%的冰川资源主要集中在*疆新**，喜士冰川水便是来源于中国与巴基斯坦交界之处——乔戈里峰。
那里分布着百万年前的远古冰川，是世界上离海洋最远的冰川系，其冰川水具有极高的价值，但开采条件也极其艰难，这便造就了乔戈里峰地区冰川天然无污染的珍稀品质。
喜士冰川水水源取自经过冰川融化，流经具有巨大磁铁矿的山体，再途经百公里蕴藏着*疆新**和田玉矿，宝贵矿产资源的戈壁滩，自然泉涌提取出来。
这使得其矿物质成分均衡，钙镁比例和谐，不同于传统的冰川水，喜士冰川水可在零下8度的环境中不结冰，并且具有低氘、低钠、高钙高锶等特点。而低氘水恰恰就是人类所寻找的健康活性水，常喝冰川水有利于提高人类体质、减少疾病、延长寿命。
并且其所含的矿物质与微量元素恰好为人体均衡所需，有利于加快人体新陈代谢，提高免疫力，帮助改善身体健康状态，因此被科学界称之为“生命之水”。
从分子生物学、营养学研究进展来看，水不但起解渴、载体的作用，而且直接参与生物物质代谢、能量代谢和跗信息等作用。
俗话说：“人能三日无粮，不可一日无水。”水的品质决定着人体机能的健康状态，选择好的水才是养生之道的关键一步。