【黑芝麻绿豆糕】
主料
绿豆粉：100；黑芝麻：50
辅料
蜂蜜：50；橄榄油：10；白砂糖：5；香油：1
具体步骤
糖，油，水拌匀.将糖粉筛好加入称好的开水倒入打蛋器中用中快速将糖粉打化成浆糊状,然后成线状
2.番茄切成小丁，香菇切薄片，葱切碎
3.锅中加少许盐，将黄豆芽和香菇焯水去腥，不必过凉水
4.炒锅注入油，比平时炒菜多点，小火把葱碎炒香
5.待到葱碎微焦时放入番茄，加入盐2勺，白糖1勺，翻炒均匀，盖上锅盖慢炖
6.待到番茄快炖烂时，加入黄豆芽和香菇，翻炒1分钟
7.将卤盛出备用，另坐一锅水煮面，中间点2次水，加入小油菜煮一下，把面捞到碗里，加入卤和少许面汤即成。加上自制卤鸡腿，营养加分！
8.用蒸笼蒸15分钟左右即可出笼，待冷却后装盒。
【快手绿豆糕】
主料
去皮绿豆：500
辅料
细砂糖：90；黄油：120；蜂蜜：20
具体步骤
1.去皮绿豆洗净泡水5小时以上，中间换几次水。
2.泡好的绿豆加入少许水，放入电饭煲或微波炉蒸熟。（比蒸米饭的水要少一些）
3.蒸好的绿豆放进原汁机磨成豆沙，放进不粘锅里小火炒，分次加入黄油炒至完全吸收。
4.炒得略干，加入细砂糖翻炒，再放入蜂蜜继续炒干。
5.炒好的豆沙盛出放至温凉，取出210克，放入40克切碎的蔓越莓揉匀，分成50克的小面团放模具压成蔓越莓味的绿豆糕。
6.取200克绿豆沙加入大麦苗粉4克揉匀，分成35克的小面团包入15克肉松，再放入模具压出绿豆糕。
7.原味的可以包入红豆沙馅，分成绿豆沙30克的皮，包20克的红豆沙馅。
8.包好的小面团放入模具，轻轻压出绿豆糕。
【蔓越莓绿豆糕】
主料
去皮绿豆：250
辅料
蔓越莓：50；水：适量；植物油：15；糖：30；新鲜桂花：20
具体步骤
1.脱皮绿豆某宝上有卖，买来泡水一夜用蒸箱蒸得手指一捻就碎
2.加适量水用搅拌机打成泥，锅点火把油烧热下绿豆泥，糖和桂花
3.小火翻炒至手翻豆泥有明显阻力，到达自己喜欢的湿度为止
4.晾凉，搓成50克左右小圆球，中间嵌上三四粒蔓越莓，用模具压好，。如果豆泥粘手粘模具可在搓豆泥球的时候手上抹一点油。比撒干粉效果好。
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